Кабачковий крем суп

1 . Етап

Прямо в каструлі розігрійте олію, додайте нарізану цибулю і часник, готуйте кілька хвилин до м'якості цибулі.

2 . Етап

Картопля очистити, нарізати кубиками і додайте в каструлю і обсмажте протягом 10 хвилин.

3 . Етап

Кабачки наріжте, так само обсмажте кілька хвилин з іншими овочами. Потім додайте овочевий бульйон і варіть 20 хвилин.

4 . Етап

Суп зніміть з вогню, дайте постояти 5 хвилин після чого перебейте блендером до однорідності.

5 . Етап

Додайте в суп вершки, сіль і перець за смаком. Поставте на вогонь і прогрійте, доводити до кипіння не потрібно.

6 . Етап

Готовий суп подавайте з сухарями або зі свіжим хлібом.

7 . Етап

Смачного!!!