Складові

Приготування

1 . Етап

Якщо у Вас немає готової гречаної каші, промиваємо крупу, заливаємо водою і варимо до готовності. Не забуваємо посолити до смаку.

1. Етап. Якщо у Вас немає готової гречаної каші, промиваємо крупу, заливаємо водою і варимо до готовності. Не забуваємо посолити до смаку.

2 . Етап

Поки вариться каша, готуємо тісто. Змішуємо теплу воду, олію, оцет та сіль. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Воно має зібратися в кулю і припинити прилипати до рук. Накриваємо тісто і даємо постояти 30 хвилин.

1. Етап. Поки вариться каша, готуємо тісто. Змішуємо теплу воду, олію, оцет та сіль. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Воно має зібратися в кулю і припинити прилипати до рук. Накриваємо тісто і даємо постояти 30 хвилин.

3 . Етап

Сосиски очищаємо від оболонки та розрізаємо на 4 частини.

1. Етап. Сосиски очищаємо від оболонки та розрізаємо на 4 частини.

4 . Етап

Включаємо та нагріваємо духовку до 180*. Визначаємо довжину запланованих трубочок. Якщо робитимете в довжину 2х сосисок, то тісто ділимо на 8 частин. Я роблю в довжину однієї сосиски, тому поділяю на 16 частин.

1. Етап. Включаємо та нагріваємо духовку до 180*. Визначаємо довжину запланованих трубочок. Якщо робитимете в довжину 2х сосисок, то тісто ділимо на 8 частин. Я роблю в довжину однієї сосиски, тому поділяю на 16 частин.

5 . Етап

Кожну частину розкочуємо в пласт завтовшки 1-2 мм. На край викладаємо гречку, зверху сосиску і за бажанням томатний класичний соус або з ароматними травами.

1. Етап. Кожну частину розкочуємо в пласт завтовшки 1-2 мм. На край викладаємо гречку, зверху сосиску і за бажанням томатний класичний соус або з ароматними травами.

6 . Етап

Накриваємо начинку з боків.

1. Етап. Накриваємо начинку з боків.

7 . Етап

І закручуємо як рулет.

1. Етап. І закручуємо як рулет.

8 . Етап

Перекладаємо швом вниз на змащене маслом або застелене силіконовим килимком деко. Я роблю трубочки у двох варіантах: із соусом і без. Щоб їх розрізняти, змащу трубочки яйцем і посипаю частину маком :)

1. Етап. Перекладаємо швом вниз на змащене маслом або застелене силіконовим килимком деко. Я роблю трубочки у двох варіантах: із соусом і без. Щоб їх розрізняти, змащу трубочки яйцем і посипаю частину маком :)

9 . Етап

Готуємо трубочки в духовці 40 хвилин до золотистої скоринки.

1. Етап. Готуємо трубочки в духовці 40 хвилин до золотистої скоринки.

10 . Етап

Гаряче тісто хрумке, а після остигання стає м'яким. Смачного!

1. Етап. Гаряче тісто хрумке, а після остигання стає м'яким. Смачного!