Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Шурпа кайнатма
Як смачно приготувати - Шурпа кайнатма
1. Етап
М'ясо нарізати великими шматками. У каструлю влити холодну воду, покласти м'ясо, на сильному вогні довести до кипіння, зняти піну, трохи підсолити і зменшити державну вогонь до слабкого.
2. Етап
Цибулю почистити, нарізати кільцями.
3. Етап
Моркву почистити, нарізати кільцями.
4. Етап
Помідори вимити, нарізати товстими кружальцями.
5. Етап
Викласти цибулю в каструлю з м'ясом, після закипання шурпи-кайнатма знову зняти піну і додати моркву. Варити на слабкому вогні близько 1,5 годин.
6. Етап
Додати цілий картопля і помідори. Варити ще близько 20 хвилин, посолити. М'ясо, моркву і картоплю з шурпи-кайнатма викласти на велике блюдо. Бульйон розлити по тарілках, поперчити і подавати до столу.
7. Етап
Смачного!!!
