Гарбузові рулетики з печінкою

1 . Етап

Відварну печінку натріть на крупній тертці. Для приготування можете брати будь-яку печінку.

2 . Етап

Одину цибулю наріжте на середні кубики і обсмажте до румяності на вершковій олії. Додайте цибулю до печінки.

3 . Етап

До начинки додайте 1-2 ст. л. сметани, посоліть і поперчіть за вашим смаком і добре перемішайте.

4 . Етап

Другу цибулю, гарбуз, картоплю натріть на крупній тертці.

5 . Етап

Додайте яйця, перець за смаком і борошно.

6 . Етап

Добре перемішайте до однорідності.

7 . Етап

Сковороду трохи змастіть масло, викладіть овочеву масу у вигляді коржа і обсмажте з обох сторін до румяності. Коржі мають бути максимально тонкі, їз зазначених інгредієнтів маємо отримати 4-6 шт.

8 . Етап

На одну трону млинчика викладіть начинку і скрутіть.

9 . Етап

Млинці помістіть в форму для запікання. Зверху змастіть сметаною і посипте тертим сиром. Запікайте при 180 градусах 25 хвилин.

10 . Етап

Подавайте теплими.

11 . Етап

Смачного!!!