Гарбузові рулетики з печінкою

1. Етап

Відварну печінку натріть на крупній тертці. Для приготування можете брати будь-яку печінку.

2. Етап

Одину цибулю наріжте на середні кубики і обсмажте до румяності на вершковій олії. Додайте цибулю до печінки.

3. Етап

До начинки додайте 1-2 ст. л. сметани, посоліть і поперчіть за вашим смаком і добре перемішайте.

4. Етап

Другу цибулю, гарбуз, картоплю натріть на крупній тертці.

5. Етап

Додайте яйця, перець за смаком і борошно.

6. Етап

Добре перемішайте до однорідності.

7. Етап

Сковороду трохи змастіть масло, викладіть овочеву масу у вигляді коржа і обсмажте з обох сторін до румяності. Коржі мають бути максимально тонкі, їз зазначених інгредієнтів маємо отримати 4-6 шт.

8. Етап

На одну трону млинчика викладіть начинку і скрутіть.

9. Етап

Млинці помістіть в форму для запікання. Зверху змастіть сметаною і посипте тертим сиром. Запікайте при 180 градусах 25 хвилин.

10. Етап

Подавайте теплими.

11. Етап

Смачного!!!