Name: Крабові котлети
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: Перець червоний солодкий - 1/2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Масло оливкове - 3 ст. л.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Майонез - 3 ст. л.; Лавровий лист молот. - 1/2 Ч. л.; Часниковий порошок - 1 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Крабове мясо - 1 Кг.; Сухарі паніровочні - 3 ст. л.; Петрушка (зелень) - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Крабові котлети

1. Перець червоний солодкий - 1/2 Шт.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Масло оливкове - 3 ст. л.

4. Масло вершкове - 2 ст. л.

5. Куряче яйце - 2 Шт.

6. Майонез - 3 ст. л.

7. Лавровий лист молот. - 1/2 Ч. л.

8. Часниковий порошок - 1 Ч. л.

9. Перець чорний - 1/2 Ч. л.

10. Крабове мясо - 1 Кг.

11. Сухарі паніровочні - 3 ст. л.

12. Петрушка (зелень) - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Крабові котлети

1. Етап

У велику сковороду на середньому вогні додати 1 ст. ложку олії та соусом нарізаний кубиками солодкий перець та цибулю до золотистого кольору і м’якості (7-9 хв.). Потім зняти з вогню і дати охолонути.

2. Етап

У великій мисці для змішування збийте разом 2 яйця, 3 ст. ложки майонезу. Злийте і переберіть м’ясо краба, злегка розбиваючи великі шматки м’яса. Перекладіть у велику миску з яєчною сумішшю.

1. Етап. Крабові котлети: У великій мисці для змішування збийте разом 2 яйця, 3 ст. ложки майонезу. Злийте і переберіть м’ясо краба, злегка розбиваючи великі шматки м’яса. Перекладіть у велику миску з яєчною сумішшю.

3. Етап

Додайте охолоджений болгарський перець, цибулю, та петрушку та перемішуйте, поки не з’єднаєтесь. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 30 хвилин.

4. Етап

Розділіть суміш приблизно на 15 коржів. Вологими руками злегка сформуйте пиріжки товщиною 1/2 . Помістіть велику антипригарну сковороду на середній вогонь з 1 ст. Ложкою олії та 1 ст. Ложкою вершкового та підсоленого крабових коржів партіями по 4-5 хвилин на сторону (зменште вогонь, якщо підрум’янюється занадто швидко). Перекладіть на сервірувальне блюдо і повторіть з рештою крабових коржів, додавши більше олії та масла.