Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Круасани з сиром та малиною
Як смачно приготувати - Круасани з сиром та малиною
1. Етап
Підготувати тісто. У мене спеціальне, для круасанів, але можна взяти і листкове бездрожжеве. Кожен пласт потрібно трохи розкотити та розрізати на трикутники.
2. Етап
Сир змішати з дрібним тростинним цукром. Дрібний цукор добре підходить тим, що він швидко розчиниться при приготуванні і надасть вершковий смак начинці.
3. Етап
Підготувати малину. У мене свіжоморожена. Попередньо розморожувати не потрібно.
4. Етап
На край кожного трикутника покласти сир та малину.
5. Етап
Скрутити круасани, змастити яєчним жовтком і випікати 25-30 хвилин при 180 градусах до рум'яної скоринки. Дістати круасани з духовки і відразу гарячими змастити абрикосовим конфітюром і посипати мигдальними липестками. Подавати до чаю!
