Name: М'ясо на дранику Батька
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 600 гр.; Картопля - 5 Шт.; Куряче яйце - 1 Шт.; Борошно - 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Огірки солені - 2 Шт.; Гірчиця - 1 Ч. л.; Сир голландський - 60 гр.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інгредієнти для - М'ясо на дранику Батька

1. Свинина 600 гр.

2. Картопля 5 Шт.

3. Куряче яйце 1 Шт.

4. Борошно 1 ст. л.

5. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

6. Огірки солені 2 Шт.

7. Гірчиця 1 Ч. л.

8. Сир голландський 60 гр.

9. Масло рослинне 2 ст. л.

10. Сіль за смаком

11. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - М'ясо на дранику Батька

1 . Етап

Нарізати м'ясо порційними шматочками завширшки близько 1,5 см. У мене вийшло 4 шматочки!

2 . Етап

М'ясо посолити, поперчити і обсмажити на розпеченій сковороді, змащеній олією, з двох боків до апетитних піджарок.

3 . Етап

Усі хто готував колись драники вручну, ясно собі уявляють процес. Потрібно дуже швидко натерти картоплю, віджати її і додати яйця, сіль, перець. Робити це потрібно максимально швидко, щоб картопля не потемніла. Я робила за допомогою комбайна.

1. Етап. М'ясо на дранику Батька: Усі хто готував колись драники вручну, ясно собі уявляють процес. Потрібно дуже швидко натерти картоплю, віджати її і додати яйця, сіль, перець. Робити це потрібно максимально швидко, щоб картопля не потемніла. Я робила за допомогою комбайна.

4 . Етап

Швиденько віджати зайву рідину. Додати яйце, сіль, перець, борошно. Все ретельно перемішати.

5 . Етап

На розпечену сковороду, змащену олією, викладаємо 1/4 тіста і ложкою вирівнюємо його. Драники за розміром мають бути більше м'ясних заготовок. Смажимо з 2 сторін до підсмаженої скоринки.

1. Етап. М'ясо на дранику Батька: На розпечену сковороду, змащену олією, викладаємо 1/4 тіста і ложкою вирівнюємо його. Драники за розміром мають бути більше м'ясних заготовок. Смажимо з 2 сторін до підсмаженої скоринки.

6 . Етап

Натерти на великій тертці сир та солоні огірки. Огірки змішати із гірчицею.

7 . Етап

Виставляємо духовку на 180 гр. Викладаємо на деко, змащене олією, драники. Кожен драник поливаємо м'ясним соком зі смаженого м'яса. Посипаємо їх 1/2 частиною сиру.