Карамельно пісочний пиріг

1 . Етап

Розігріти духовку до 175 C. У середній мисці, змішайте 2/3 склянки вершкового масла, цукор, борошно добре все перемішати до розсипчастого стану. Викласти готову суміш у форму і розрівняти. Випікати протягом 20 хвилин.

2 . Етап

У каструлі змішайте 1/2 склянки вершкового масла, коричневий цукор, кукурудзяний сироп і згущене молоко. Доведіть до кипіння. Продовжуйте кип'ятити протягом 5 хвилин. Зняти з вогню і збити енергійно дерев'яною ложкою протягом 3 хвилин. Залити запечену скоринку готової карамеллю і дати застигнути.

3 . Етап

Шоколад розтопити на водяній бані. Залити шоколадом карамель і рівномірно розрівняти. Охолодити і нарізати на квадратики.

4 . Етап

Смачного!!!