Варення з дині

1 . Етап

М'якоть дині наріжте кубиками або за допомогою фігурного ножа.

2 . Етап

Засипте половиною цукру і додайте коньяк. Добре перемішайте і залиште на 3 години періодично помішуйте що б цукор повністю розчинився.

3 . Етап

З іншого цукру, води і лимонної кислоти зваріть сироп, під час варіння знімайте піну.

4 . Етап

Залийте киплячим сиропом диню і залиште її на ніч.

5 . Етап

Після злийте всю рідину і варіть поки вона не зменшиться в обсязі на 1/3. Потім додайте диню і варіть 30 хвилин.

6 . Етап

Готове варення розлийте по стерильним банкам і закатати.

7 . Етап

Смачного!!!