Name: Гуляш з лосятини
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Лосятина - 700 гр.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Томатна паста - 3 ст. л.; Лавровий лист - 3 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Борошно - 2 ст. л.; Вода - 850 Мл.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Гуляш з лосятини

1. Лосятина - 700 гр.

2. Масло рослинне - 3 ст. л.

3. Томатна паста - 3 ст. л.

4. Лавровий лист - 3 Шт.

5. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

6. Петрушка (зелень) - 10 гр.

7. Борошно - 2 ст. л.

8. Вода - 850 Мл.

9. Перець чорний - за смаком

10. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Гуляш з лосятини

1. Етап

М'ясо промийте і витріть, наріжте на маленькі шматочки.

2. Етап

Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть м'ясо, спочатку м'ясо виділить рідина, почекайте поки вона випарується обсмажте до рум'яності.

1. Етап. Гуляш з лосятини: Розігрійте сковороду з рослинним маслом і викладіть м'ясо, спочатку м'ясо виділить рідина, почекайте поки вона випарується обсмажте до рум'яності.

3. Етап

Лук нарубати середніми кубиками.

4. Етап

Борошно обсмажити на сухій сковороді до легкого золотистого кольору.

5. Етап

До м'яса додайте склянку води, накрийте кришкою і тушкуйте до напівготовності, це робиться для м'якості бо м'ясо лося жестковатое. Потім відкрийте кришку і дайте воді випарується.

1. Етап. Гуляш з лосятини: До м'яса додайте склянку води, накрийте кришкою і тушкуйте до напівготовності, це робиться для м'якості бо м'ясо лося жестковатое. Потім відкрийте кришку і дайте воді випарується.

6. Етап

До м'яса додайте цибулю, посоліть і поперчіть за смаком, готуйте поки цибуля не стане м'яким.

7. Етап

До м'яса додайте томатну пасту.

8. Етап

Борошно залийте склянкою води і перемішайте добре що б не було грудочок.

9. Етап

Вилийте воду в сковороду і додайте лавровий лист, перемішайте, доведіть до кипіння. Потім влийте воду з борошном знову доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин.

1. Етап. Гуляш з лосятини: Вилийте воду в сковороду і додайте лавровий лист, перемішайте, доведіть до кипіння. Потім влийте воду з борошном знову доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин.

10. Етап

Подавайте гуляш з гарніром посипавши рубаною петрушкою.

11. Етап

Смачного!!!

12. Етап

Гуляш з лосятини виходить дуже соковитим з насиченим смаком і ароматом. М'ясо лося не жирне, але при цьому дуже смачне, воно трошки нагадує яловичину і свинину разом. Таке блюдо чудово підійде до будь-якого гарніру особливо картопляного, підливи виходить багато так що якщо хочете можете зменшити кількість води.