Name: Курячі шлунки з овочами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Курячі шлунки - 1000 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 1 Шт.; Болгарський перець - 2 Шт.; Часник - 3 зубка; Вода - 500 Мл.; Масло рослинне - 4 ст. л.; Картопля - 7 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курячі шлунки з овочами

1. Курячі шлунки - 1000 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

3. Морква - 1 Шт.

4. Болгарський перець - 2 Шт.

5. Часник - 3 зубка

6. Вода - 500 Мл.

7. Масло рослинне - 4 ст. л.

8. Картопля - 7 Шт.

Як смачно приготувати - Курячі шлунки з овочами

1. Етап

Чистимо шлунки від жиру та плівок.

2. Етап

Ріжемо шлунки на шматочки і викладаємо на розігріту сковороду.

3. Етап

Готуємо овочі: 2 цибулини, 2 перці, 6-7 картопель, морква (одна велика або 2 середні), 3 зубчики часнику, сіль, перець.

4. Етап

Випарюємо рідину до сухої сковороди, додаємо трохи олії та хвилин 5-7 смажимо. Солимо за смаком. Додаємо 0'5 літра води та гасимо до м'якості шлунків. Хвилин 40

1. Етап. Курячі шлунки з овочами: Випарюємо рідину до сухої сковороди, додаємо трохи олії та хвилин 5-7 смажимо. Солимо за смаком. Додаємо 0'5 літра води та гасимо до м'якості шлунків. Хвилин 40

5. Етап

Ріжемо наші овочі: цибулю півкільцями, моркву тремо на великій тертці, перець соломкою.

6. Етап

На іншій сковороді на невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо овочі.

7. Етап

Коли шлунки будуть м'якими, ріжемо картоплю кубиками і додаємо до шлунків. Тушкуємо до готовності картоплі.

8. Етап

У майже готову страву додаємо засмажку.

9. Етап

Додаємо спеції, зелень, видавлений часник за смаком. Можна долити води, кому подобається у вигляді юшки. Я додала пів чашки кетчупу. Але це необов'язково. 5 хвилин тушимо, мішаємо і готове!