Name: Курка Ошуканка
Yield: 0
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Шкіра куряча - 1 Шт.; Куряче яйце - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Горошок зелений - 5 ст. л.; Картопля - 2 Шт.; Сухарі паніровочні - 4 ст. л.; Сіль - 4 ст. л.; Перець чорний - 4 ст. л.; Болгарський перець - 1 Шт.; Перець духмяний - 1/3 Ч. л.; Мускатний горіх - 1/3 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курка Ошуканка

1. Фарш - 500 гр.

2. Шкіра куряча - 1 Шт.

3. Куряче яйце - 1 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Морква - 1 Шт.

6. Часник - 2 зубка

7. Горошок зелений - 5 ст. л.

8. Картопля - 2 Шт.

9. Сухарі паніровочні - 4 ст. л.

10. Сіль - 4 ст. л.

11. Перець чорний - 4 ст. л.

12. Болгарський перець - 1 Шт.

13. Перець духмяний - 1/3 Ч. л.

14. Мускатний горіх - 1/3 Ч. л.

Як смачно приготувати - Курка Ошуканка

1. Етап

Ось таким чином я відокремила шкіру від курки, залишивши лише крила. Залишається після такого способу тільки 2 дірки-в області шиї та попки.

2. Етап

1/2 цибулини та моркву злегка обсмажити на олії.

3. Етап

Іншу частину цибулі та часник дрібно порізати.

4. Етап

Отже, до фаршу відправляємо нарізані цибулю та часник, морквяно-цибулеву пережарювання, зелений горошок.

5. Етап

Туди ж дрібнонарізаний болгарський перець.

6. Етап

В кінці додаємо яйце, панірувальні сухарі, натерту на середній тертці картопля, а також спеції. Добре вимішуємо фарш.

7. Етап

Сумішю заповнюємо курячу шкіру.

8. Етап

Зашиваємо горловину, попку. Зв'язуємо ніжки та крильця. Укладаємо в змащене листя деко, додаємо в деко трохи води. Запікаємо в духовці при 180 близько 45-50 хвилин.