Name: Яловичий рулет з маринованою куркою
Yield: 0
Ingredients: Мед - 1 ст. л.; Соєвий соус - 30 Мл.; Часник - 2 зубка; Грудка куряча - 1 Шт.; Соус - 2 ст. л.; Яловичина - 900 гр.; Суміш перців - 2 ст. л.; Сіль - 1 ст. л.; Шафран - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Яловичий рулет з маринованою куркою

1. Маринад для курки Мед 1 ст. л.

2. Маринад для курки Соєвий соус 30 Мл.

3. Маринад для курки Часник 2 зубка

4. Маринад для курки Грудка куряча 1 Шт.

5. Маринад для курки Соус 2 ст. л.

6. Рулет Яловичина 900 гр.

7. Рулет Суміш перців 2 ст. л.

8. Рулет Сіль 1 ст. л.

9. Рулет Шафран 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Яловичий рулет з маринованою куркою

1 . Етап

Замаринувати курячу грудку. У мене маринувалася добу.

2 . Етап

У ступці подрібнити червоний, білий, зелений, чорний перець горошком і шафран, сіль.

3 . Етап

Взяти шматок яловичини для запікання і розрізати "книжкою". Я купила м'ясо вже з таким розрізом, тому нічого міняти не стала. Вкладаємо в розріз грудку.

1. Етап. Яловичий рулет з маринованою куркою: Взяти шматок яловичини для запікання і розрізати

4 . Етап

Закриваємо і стягуємо ниткою або стяжками м'ясо в рулет. Обмазуємо рулет спеціями. Можна натерти попередньо маслом, але я не стала. Кладемо рулет в форму для запікання.

1. Етап. Яловичий рулет з маринованою куркою: Закриваємо і стягуємо ниткою або стяжками м'ясо в рулет. Обмазуємо рулет спеціями. Можна натерти попередньо маслом, але я не стала. Кладемо рулет в форму для запікання.

5 . Етап

Прогріваємо духовку до 250*. Відправляємо рулет в прогріту духовку на 10-15 хвилин. За цей час у м'яса запечеться скоринка.

1. Етап. Яловичий рулет з маринованою куркою: Прогріваємо духовку до 250*. Відправляємо рулет в прогріту духовку на 10-15 хвилин. За цей час у м'яса запечеться скоринка.

6 . Етап

Потім зменшуємо температуру в духовці до 180*, накриваємо м'ясо фольгою і печемо ще близько години до готовності. Можна відкрити фольгу через годину і ще трохи потримати рулет в духовці.