Name: Махіївські перці
Yield: 0
Ingredients: Перець червоний солодкий - 4 Шт.; Філе індички - 350 гр.; Сир Адигейський - 150 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Куряче яйце - 1 Шт.; Рис - 2 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Сіль - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Махіївські перці

1. Перець червоний солодкий - 4 Шт.

2. Філе індички - 350 гр.

3. Сир Адигейський - 150 гр.

4. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

5. Куряче яйце - 1 Шт.

6. Рис - 2 ст. л.

7. Майонез - 2 ст. л.

8. Сіль - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Махіївські перці

1. Етап

Грудку індички дрібно порізати.

2. Етап

Цибулю шалот почистити і нарізати кубиками.

3. Етап

Кубиками порізати адигейський сир.

4. Етап

Рис «Арборіо» добре вимити і залити окропом на 10 хвилин. Щоб він трошки під розбух. Рис у цій страві необхідний у тому, щоб увібрати у собі сік від перців і м'яса, якого без рису буде вдвічі більше. У мисці поєднуємо рис, індичку, адигейський сир, цибулю шалот. Яйце. Посолити. Можна поперчити за бажанням.

1. Етап. Махіївські перці: Рис «Арборіо» добре вимити і залити окропом на 10 хвилин. Щоб він трошки під розбух. Рис у цій страві необхідний у тому, щоб увібрати у собі сік від перців і м'яса, якого без рису буде вдвічі більше. У мисці поєднуємо рис, індичку, адигейський сир, цибулю шалот. Яйце. Посолити. Можна поперчити за бажанням.

5. Етап

Добре перемішуємо і залишаємо на 1:00, промаринуватися в майонезі.

6. Етап

У перцю зрізати частину з плодоніжкою, вийняти насіння.

7. Етап

Нафарширувати перець начинкою. Викласти у форму для запікання, накрити фольгою. Відрізану частину з плодоніжки залишаємо на столі. Відправляємо перці в духовку при температурі 180 градусів на 45 хвилин. Після закінчення часу дістаємо перці, накриваємо капелюшками (частиною з плодоніжкою) і запікаємо ще 10-15 хвилин.