Name: Перці мумії на Хелловін
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Борошно - 500 гр.; Дріжджі сухі - 11 гр.; Сіль - 1 Ч. л.; Цукор - 2 ст. л.; Молоко - 500 Мл.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Болгарський перець - 5 Шт.; Фарш - 500 гр.; Рис - 100 гр.; Сир твердий - 100 гр.; Помідори - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Оливки чорні - 5 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Перці мумії на Хелловін

Тісто

1. Борошно 500 гр.

2. Дріжджі сухі 11 гр.

3. Сіль 1 Ч. л.

4. Цукор 2 ст. л.

5. Молоко 500 Мл.

6. Масло рослинне 3 ст. л.

Перці

1. Болгарський перець 5 Шт.

2. Фарш 500 гр.

3. Рис 100 гр.

4. Сир твердий 100 гр.

5. Помідори 1 Шт.

6. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

7. Часник 2 зубка

8. Оливки чорні 5 Шт.

Як смачно приготувати - Перці мумії на Хелловін

1. Етап

Робимо тісто. У дріжджі додаємо цукор, заливаємо невеликою кількістю молока та залишаємо наполягати 10 хв. Потім до борошна додаємо сіль, олію, дріжджі і залишки молока. Замішуємо тісто, вкриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 1-1,5 години.

2. Етап

Перці миємо, відчищаємо від насіння і ріжемо навпіл. Відправляємо їх варитися 10 хв. до напівготовності. Рис також відварюємо до напівготовності. Ріжемо цибулю та помідори. Частину сиру натираємо на тертці та додаємо до нього часник.

1. Етап. Перці мумії на Хелловін: Перці миємо, відчищаємо від насіння і ріжемо навпіл. Відправляємо їх варитися 10 хв. до напівготовності. Рис також відварюємо до напівготовності. Ріжемо цибулю та помідори. Частину сиру натираємо на тертці та додаємо до нього часник.

3. Етап

Обсмажуємо цибулю до прозорого кольору. Додаємо фарш. Потім додаємо помідори і рис і смажимо ще 20 хв. Солимо за смаком.

1. Етап. Перці мумії на Хелловін: Обсмажуємо цибулю до прозорого кольору. Додаємо фарш. Потім додаємо помідори і рис і смажимо ще 20 хв. Солимо за смаком.

4. Етап

Перевіряємо тісто, воно має піднятися. Розкочуємо його і ріжемо на тоненькі смужки

5. Етап

Збираємо страву. У перець складаємо начинку з фаршу, зверху посипаємо сиром та загортаємо в тісто імітуючи бинти. Готові перці ставимо у духовку, розігріту до 180 гр. на 30 хв.