Сметанний тарт із чорною смородиною

1 . Етап

Сир розтерти з вершковим маслом та жовтком.

2 . Етап

Додати борошно і замісити тісто. Поставити в холодильник на 30 хвилин.

3 . Етап

Тісто розкачати і розподілити формою (у моїй діаметр 20 см). Зробити накол виделкою. Випікати 10 хвилин при 180 гр.

4 . Етап

Яйця збити з цукром і ванільним цукром. Змішати зі сметаною.

5 . Етап

Основу вийняти з духовки та вилити отриману масу. Зверху розподілити ягоди. Повернути в духовку та випікати близько 1 години. Перед подачею охолодити кілька годин (що більше, тим смачніше) у холодильнику, щоб начинка остаточно схопилася.