Name: Курячий салат із йогуртовою заправкою
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 1 Л.; Закваска - 1 Шт.; Грудка куряча - 1 Шт.; Яблука - 2 Шт.; Болгарський перець - 2 Шт.; Листя салату - 1 пучок; Куряче яйце - 4 Шт.; Йогурт - 125 гр.; Гірчиця - 1 ст. л.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Сіль - 0.2 Ч. л.; Перець чорний - 0.1 Ч. л.; Насіння льону - 2 ст. л.; Кедрові горіхи - 2 ст. л.

Інгредієнти для - Курячий салат із йогуртовою заправкою

1. Йогурт Молоко 1 Л.

2. Йогурт Закваска 1 Шт.

3. Салат Грудка куряча 1 Шт.

4. Салат Яблука 2 Шт.

5. Салат Болгарський перець 2 Шт.

6. Салат Листя салату 1 пучок

7. Салат Куряче яйце 4 Шт.

8. Заправка Йогурт 125 гр.

9. Заправка Гірчиця 1 ст. л.

10. Заправка Лимонний сік 1 ст. л.

11. Заправка Масло оливкове 2 ст. л.

12. Заправка Сіль 0.2 Ч. л.

13. Заправка Перець чорний 0.1 Ч. л.

14. Заправка Насіння льону 2 ст. л.

15. Заправка Кедрові горіхи 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Курячий салат із йогуртовою заправкою

1 . Етап

Для початку приготуємо йогурт. Для цього в стерилізовану ємність термоса наллємо 1 л пастеризованого молока кімнатної температури та ретельно змішаємо його із закваскою. Наллємо в термос окріп і залишимо на ніч. Вранці ємність з йогуртом поставимо в холодильник на кілька годин. Все дуже просто, а результат приголомшливий! Найсмачніший і найсвіжіший живий йогурт готовий.

2 . Етап

Курячі грудки замаринувати будь-якими спеціями і запекти до готовності. Я запікала у сотейнику під кришкою.

1. Етап. Курячий салат із йогуртовою заправкою: Курячі грудки замаринувати будь-якими спеціями і запекти до готовності. Я запікала у сотейнику під кришкою.

3 . Етап

Листя промити, посушити та нарвати великими шматками.

4 . Етап

Курячі грудки порізати кубиками. Солодкий перець очистити від насіння та перегородок та порізати кубиками.

1. Етап. Курячий салат із йогуртовою заправкою: Курячі грудки порізати кубиками. Солодкий перець очистити від насіння та перегородок та порізати кубиками.

5 . Етап

Яблука краще купувати кислих сортів. Яблука помити, очистити від насіння та шкірки, порізати кубиками.

1. Етап. Курячий салат із йогуртовою заправкою: Яблука краще купувати кислих сортів. Яблука помити, очистити від насіння та шкірки, порізати кубиками.

6 . Етап

Яйця попередньо зварити, очистити, крупно нарізати.

7 . Етап

Змішати йогурт, солодку гірчицю, лимонний сік та оливкову олію. Соус посолити, трохи поперчити, добре перемішати.

1. Етап. Курячий салат із йогуртовою заправкою: Змішати йогурт, солодку гірчицю, лимонний сік та оливкову олію. Соус посолити, трохи поперчити, добре перемішати.

8 . Етап

Заправити салат йогуртовою заправкою, посипати насінням льону та кедровими горішками. У цьому салаті можна використовувати будь-яке насіння та зернятка.