Інгредієнти для - Печінково-гарбузовий паштет із желе
Як смачно приготувати - Печінково-гарбузовий паштет із желе
1. Етап
Печінка крупно нарізати і залити молоком, залишити на пів години, можна більше. Таким чином, з печінки йде вся гіркота.
2. Етап
На рослинному маслі злегка обсмажуємо арахіс, додаємо цибулю і продовжуємо обсмажувати до золотистого кольору.
3. Етап
Потім вилийте гарбузовий сік, зменшіть вогонь і протушкуйте, поки не випарується зайва волога. Посоліть, поперчіть.
4. Етап
Остудіть і прокрутіть через м'ясорубку кілька разів. Потім додайте вершкове масло і вмішайте гарненько в паштет.
5. Етап
Розкладіть по формах і відправте в холодильник.
6. Етап
Желатин залити холодною водою, у мене пластинки желатину швидкорозчинного. На кожній упаковці написані пропорції, на яку кількість рідини розрахована пачка. Якщо використовуєте звичайний желатин, потрібно близько 7 г і залити близько 50 мл води.
7. Етап
Сік нагріти до гарячого стану і відправити розбухлий желатин. Перемішати та остудити. Розлити по формах і відправити на півгодини в холодильник.
8. Етап
Смачного!
