Грушево-мигдальний пиріг-пудинг

1 . Етап

Очистити груші. Видалити шкірку і начинки і розрізати кожну половинку на три або чотири частини. Груші краще використати тверді.

2 . Етап

Що приготувати груші в карамелі, у сковороді розтопити 25 г вершкового масла на повільному вогні.

3 . Етап

Коли олія почне пузиритися, додати коричневий цукор і дочекатися його повного розчинення. Додати порізані груші і готувати їх до того, як вони стануть м'якшими дуже акуратно помішуючи приблизно 10 хвилин.

4 . Етап

Для приготування тіста в окремому посуді перемішати добре розм'якшене вершкове масло з цукром до утворення повітряної білої маси.

5 . Етап

Поступово додавати по одному яйця і борошно по одній столовій ложці щоразу добре перемішуючи, щоб уникнути того, що маса згорнеться.

6 . Етап

Додати залишки борошна, соду, гашену оцтом, мигдальне борошно та корицю. Наше тісто готове!

7 . Етап

Розігріти духовку до 170 градусів. Змастити олією 20-сантиметрову форму (у мене з роз'ємними стінками). Викласти все наше тісто і зверху викласти всі груші і полити маслом, що залишилося з карамеллю.

8 . Етап

Випікати протягом 45-50 хвилин, перевіряючи готовність дерев'яною паличкою. Наш пиріг готовий. Подавати у гарячому вигляді із збитими вершками.

9 . Етап

Хоча й дуже добрий холодний на наступний день!