Name: Листковий овочевий торт
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Буряк - 350 Шт.; Чорнослив - 80 гр.; Грецькі горіхи - 50 гр.; Часник - 2 зубка; Майонез - 450 гр.; Морква - 250 Шт.; Сир твердий - 150 гр.; Картопля - 300 Шт.; Кріп - 1 пучок; Болгарський перець - 1 Шт.; Куряче яйце - 3 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Листковий овочевий торт

1. Буряк - 350 Шт.

2. Чорнослив - 80 гр.

3. Грецькі горіхи - 50 гр.

4. Часник - 2 зубка

5. Майонез - 450 гр.

6. Морква - 250 Шт.

7. Сир твердий - 150 гр.

8. Картопля - 300 Шт.

9. Кріп - 1 пучок

10. Болгарський перець - 1 Шт.

11. Куряче яйце - 3 Шт.

Як смачно приготувати - Листковий овочевий торт

1. Етап

Для овочевого листкового торта я купую варений буряк (коли є час, то варю буряк сама), натираю їх на тертці, додаю дрібно різаний часник, волоські горіхи, горіхи мигдалю, різаний чорнослив, додаю майонез, все перемішую.

2. Етап

Другий шар - відварюю 10-15 хвилин морква, щоб була не дуже переварена, краще якщо трохи не доварена. Натираю моркву на тертці, додаю твердий твердий сир, різаний кубиком або дрібною соломкою болгарський м'ясистий кольоровий перець; додаю майонез, перемішаний навпіл зі сметаною, перемішую.

1. Етап. Листковий овочевий торт: Другий шар - відварюю 10-15 хвилин морква, щоб була не дуже переварена, краще якщо трохи не доварена. Натираю моркву на тертці, додаю твердий твердий сир, різаний кубиком або дрібною соломкою болгарський м'ясистий кольоровий перець; додаю майонез, перемішаний навпіл зі сметаною, перемішую.

3. Етап

Відвареною в мундирах остигнув картопля очищаю, натираю на великій тертці, додаю різаний кріп і майонез, перемішую. Огірки свіжі чи мариновані нарізаю соломкою. Помітила, якщо терти їх на тертці, то виділяється багато соку і доводиться виливати. Всі шари акуратно викладаю на блюдо шар за шаром: 1) буряковий, 2) морквяний, 3) картопляний, 4) огірковий (огірковий шар не перемішую окремо з майонезом, а майонез зверху викладаю і злегка змащую

4. Етап

Потім викладаю терті на терці яйця, змащую майонезом і посипаю тертим сиром, що залишився. Прикрашаю салат вирізаними з овочів квітами та зеленню – і на святковий стіл. Приємного апетиту і з Новим роком! Нехай рік, що прийде, принесе Вам і Вашим сім'ям більше добра і радості!