Паляниця з начинкою

1 . Етап

Замісити тісто (я це робила в хлібопічці): викласти в чашу всі інгредієнти згідно інструкції до неї і готувати в режимі "тісто"

2 . Етап

Гриби нарізати смужками, викласти на сковороду та на помірному вогні - випарувати з них вологу; Грудку нарізати смужками, викласти в гриби, додати трохи олії, обсмажити на сильному вогні; Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на дрібній тертці - викласти в сковороду; Коли злегка обсмажиться начинка – влити соєвий соус, перемішати; Закрити кришкою та гасити на повільному вогні до готовності (15 хвилин);

3 . Етап

Кріп дрібно нашаткувати і додати його разом з сиром до охолодженої начинки;

4 . Етап

Тісто розділити на 8 рівних частин;

5 . Етап

Взяти 2 шматочки і розкотити їх у коржики по діаметру сковороди (у мене 20см); В одну з них викласти чверть начинки;

6 . Етап

Закрити другим коржом і добре прищипнути краї; Таким чином зробити 4 паляниці;

7 . Етап

Смажити паляниці на сковороді з невеликою кількістю олії, під закритою кришкою з обох боків;