Закуска з перцю з горіховим соусом

1 . Етап

Наші необхідні продукти.

2 . Етап

Перець запекти на грилі або в гарячій духовці при темп 200 град близько30 хвилин, поки шкірка не стане чорніти.

3 . Етап

Покласти перці в поліетиленовий мішок, що щільно закривається, або накрити пергаментом і залишити на 5 хв. Потім очистити від шкірки. Нарізати очищені перці на широкі смужки.

4 . Етап

Підсмажити горіхи на сковороді або в мікрохвильовій печі. Часник подрібнити. Скласти все в блендер, долити трохи води та змолоти в соус. Якщо буде густо, то долити води, щоб вийшов соус.

5 . Етап

Змішати олію з оцтом. Перемішати з перцем, посолити за смаком.

6 . Етап

Подавати перець полив горіховим соусом і посипавши петрушкою. Смачного!