Name: Баклажани по турецьки
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: Сіль - за смаком; Перець чорний - 5 гр.; Вода - 200 Мл.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Часник - 1 зубка; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Перець чилі - 1 Шт.; Томатна паста - 2 ст. л.; Помідори - 1 Шт.; Фарш яловичий - 300 гр.; Баклажани - 2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 15 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Баклажани по турецьки

1. Сіль - за смаком

2. Перець чорний - 5 гр.

3. Вода - 200 Мл.

4. Масло рослинне - 2 ст. л.

5. Петрушка (зелень) - 10 гр.

6. Часник - 1 зубка

7. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

8. Перець чилі - 1 Шт.

9. Томатна паста - 2 ст. л.

10. Помідори - 1 Шт.

11. Фарш яловичий - 300 гр.

12. Баклажани - 2 Шт.

Як смачно приготувати - Баклажани по турецьки

1. Етап

Баклажан очистіть від шкіри смужками залишаючи шкірку місцями. Зробіть надріз упродовж не дорізаючи до країв, що б потім ми могли покласти начинку.

2. Етап

На сковороді розігрійте столову ложку масла і обсмажте баклажани з кожного боку по 5 хвилин.

3. Етап

Цибулю і часник дрібно наріжте. Обсмажте на іншому маслі до м'якості.

4. Етап

Потім додайте фарш, перець, сіль і томатну пасту 1 ст. л., добре перемішайте і готуйте 10-15 хвилин. В кінці додайте рубану петрушку.

1. Етап. Баклажани по турецьки: Потім додайте фарш, перець, сіль і томатну пасту 1 ст. л., добре перемішайте і готуйте 10-15 хвилин. В кінці додайте рубану петрушку.

5. Етап

Баклажани викладіть зрізом вгору в форму для запікання.

6. Етап

Баклажани наповніть начинкою.

7. Етап

На баклажани викладіть нарізану кружечками помідор і розрізаний уздовж гострий перець. Томатну пасту розведіть з водою і влийте на дно форми. Випікайте в духовці при 180 градусах 25 хвилин.