Баклажани-бургери

1. Етап

Миємо баклажан.

2. Етап

Нарізаємо його кружальцями, щоб вийшли ніби стулки черепашки.

3. Етап

Ось так.

4. Етап

Солимо воду (на смак), замочуємо нарізані баклажани (хвилин на 15).

5. Етап

Дістаємо баклажани, обсушувати не треба. У кожну черепашку вкладаємо фарш.

6. Етап

Змащуємо форму для запікання невеликою кількістю олії.

7. Етап

Викладаємо бургери, накриваємо часточками помідорів.

8. Етап

Зверху укладаємо шматочки моцарелли (у мене моцарелла з базиліком)

9. Етап

Ставимо в розігріту до 170 ° С, випікаємо хвилин 30. Дістаємо і їмо.

10. Етап

Приємно апетиту.