Баклажани-бургери

1 . Етап

Миємо баклажан.

2 . Етап

Нарізаємо його кружальцями, щоб вийшли ніби стулки черепашки.

3 . Етап

Ось так.

4 . Етап

Солимо воду (на смак), замочуємо нарізані баклажани (хвилин на 15).

5 . Етап

Дістаємо баклажани, обсушувати не треба. У кожну черепашку вкладаємо фарш.

6 . Етап

Змащуємо форму для запікання невеликою кількістю олії.

7 . Етап

Викладаємо бургери, накриваємо часточками помідорів.

8 . Етап

Зверху укладаємо шматочки моцарелли (у мене моцарелла з базиліком)

9 . Етап

Ставимо в розігріту до 170 ° С, випікаємо хвилин 30. Дістаємо і їмо.

10 . Етап

Приємно апетиту.