Name: Вірменський маринад для шашлику
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Свинячий ошийок - 1.5 Кг.; Цибуля ріпчаста - 500 гр.; Масло рослинне - 200 Мл.; Перець чорний - за смаком; Коріандр - за смаком; Суха кінза - дрібка; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Вірменський маринад для шашлику

1. Свинячий ошийок 1.5 Кг.

2. Цибуля ріпчаста 500 гр.

3. Масло рослинне 200 Мл.

4. Перець чорний за смаком

5. Коріандр за смаком

6. Суха кінза дрібка

7. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Вірменський маринад для шашлику

1 . Етап

Цибулю очистіть НЕ зрізуючи хвостик і ніжку наріжте уздовж кілька разів в залежності від розміру. На дно каструлі налийте рослинне масло, додайте всі спеції, сіль з розрахунком на кількість м'яса і нарізану цибулю. Добре все перемішайте і розімніть трохи цибулю руками.

2 . Етап

М'ясо наріжте великими шматочками, складіть в каструлю, перемішайте з цибулею і спеціями і так само трохи розімніть. Дайте про маринуватися протягом 40 хвилин і можна смажити.

1. Етап. Вірменський маринад для шашлику: М'ясо наріжте великими шматочками, складіть в каструлю, перемішайте з цибулею і спеціями і так само трохи розімніть. Дайте про маринуватися протягом 40 хвилин і можна смажити.

3 . Етап

Такий спосіб мариновки дуже хороший тим що при смаженні масло починає витоплюється і вигоряти, таким чином прогріваючи м'ясо зсередини що не дає йому пересушувати, м'ясо буде соковитим і м'яким. А спосіб нарізки цибулі дозволить його легко на низати на шампур і так він прекрасно приготуватися.