Name: Новорічні хлопавки з куркою та грибами
Yield: 0
Ingredients: Куряче філе - 200 гр.; Брокколі - 100 гр.; Вершки - 100 Мл.; Печериці - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Листкове тісто - 1 Шт.; Масло рослинне - 5 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло вершкове - 100 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Новорічні хлопавки з куркою та грибами

1. Куряче філе - 200 гр.

2. Брокколі - 100 гр.

3. Вершки - 100 Мл.

4. Печериці - 200 гр.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Листкове тісто - 1 Шт.

7. Масло рослинне - 5 ст. л.

8. Сіль - за смаком

9. Перець чорний - за смаком

10. Масло вершкове - 100 гр.

Як смачно приготувати - Новорічні хлопавки з куркою та грибами

1. Етап

Рослинну олію розігрійте в сковороді і обсмажте нарізану півкільцями цибулю до золотистого кольору. У мене був червоний, можна використати й інший.

2. Етап

Тепер необхідно додати дрібно нарізане куряче філе. І продовжувати готувати хвилин 5, поки м'ясо не придбає золотисту скоринку.

1. Етап. Новорічні хлопавки з куркою та грибами: Тепер необхідно додати дрібно нарізане куряче філе. І продовжувати готувати хвилин 5, поки м'ясо не придбає золотисту скоринку.

3. Етап

До курки з цибулею додати нарізані пластинками печериці та тонкі стебла брокколі. Я використала заморожені. Готуйте курку з грибами та овочами, поки майже вся рідина не випарується.

1. Етап. Новорічні хлопавки з куркою та грибами: До курки з цибулею додати нарізані пластинками печериці та тонкі стебла брокколі. Я використала заморожені. Готуйте курку з грибами та овочами, поки майже вся рідина не випарується.

4. Етап

Тепер влийте вершки, посоліть і поперчіть до смаку. Готову суміш охолодіть, після чого поставте на 20 хвилин в холодильник для загусання.

1. Етап. Новорічні хлопавки з куркою та грибами: Тепер влийте вершки, посоліть і поперчіть до смаку. Готову суміш охолодіть, після чого поставте на 20 хвилин в холодильник для загусання.

5. Етап

Поки охолоджується начинка, підготуйте тісто. Розкотіть листи тесту. Наріжте на прямокутники, викладіть начинку, залишаючи краї порожніми, як у цукерки. Скачайте у вигляді циліндра та защипніть краї. Щоб тісто добре злипалося, змащуйте його розтопленим вершковим маслом під час роботи. Викладіть хлопушки на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко. Випікайте при 170 ° С, поки|доки| тісто не стане золотистого кольору. Раджу розкачувати тісто якомога тонше і не робити надто великі прямокутники. Інакше задум у вигляді невеликих хлопавок не вийде. Тісто під впливом температури печі розпливеться. Для порівняння: на цьому фото хлопавки великого розміру. Вони такі ж смачні, але великі, готовий результат, щоправда, не встигла зафільмувати.

1. Етап. Новорічні хлопавки з куркою та грибами: Поки охолоджується начинка, підготуйте тісто. Розкотіть листи тесту. Наріжте на прямокутники, викладіть начинку, залишаючи краї порожніми, як у цукерки. Скачайте у вигляді циліндра та защипніть краї. Щоб тісто добре злипалося, змащуйте його розтопленим вершковим маслом під час роботи. Викладіть хлопушки на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко. Випікайте при 170 ° С, поки|доки| тісто не стане золотистого кольору. Раджу розкачувати тісто якомога тонше і не робити надто великі прямокутники. Інакше задум у вигляді невеликих хлопавок не вийде. Тісто під впливом температури печі розпливеться. Для порівняння: на цьому фото хлопавки великого розміру. Вони такі ж смачні, але великі, готовий результат, щоправда, не встигла зафільмувати.

6. Етап

А другу партію я готувала вже поменше, квадрати тесту приблизно 3х5 см, тісто тонко розкочувала в прямокутник. Вийшло дуже смачно - хрумке тісто і соковита начинка. І невеликі цукерки дуже цікаво виглядають на святковому столі. Подавати можна як гарячими, так і холодними як закуску.