Інгредієнти для - Ніжна яловичина у скороварці
Як смачно приготувати - Ніжна яловичина у скороварці
1 . Етап
Яловичину помити та нарізати великими шматками. М'ясо краще брати нежирне.
2 . Етап
Сковороду змастити невеликою кількістю олії. Обсмажити яловичину кілька хвилин на великому вогні, з обох боків.
3 . Етап
Почистити цибулю і часник, помити і обсмажити на змащеній олією сковороді.
4 . Етап
У скороварку перекласти м'ясо, зверху смажену цибулю та часник, гілочку розмарину, лавровий лист, перці, ягоду ялівцю, сіль. Приправу можна замінювати на те, що вам більше подобається, тільки дивитись поєднання.
5 . Етап
Залити яловичину водою так, щоби тільки покривало м'ясо. Накрити скороварку кришкою та поставити на великий вогонь, до закипання. Після того, як закипіло (буде характерне шипіння), зменшити вогонь і варити на середньому вогні близько 35 хвилин. Якщо скороварка має додатковий датчик тиску, то встановіть показник на 5 кг. Виходить м'яка та смачна яловичина.
6 . Етап
Яловичина у готовому вигляді! Посипати рубаним часником та зеленню, дрібно нарізаним перчиком чилі! Смачного!