Name: Ніжна яловичина у скороварці
Yield: 0
Ingredients: Яловичина - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 12 Шт.; Часник - 7 зубка; Розмарин - за смаком; Перець чорний - 6 Шт.; Перець чилі - 3 Шт.; Ялівець ягоди - 5 Шт.; Лавровий лист - 3 Шт.; Сіль - за смаком; Масло рослинне - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Ніжна яловичина у скороварці

1. Яловичина - 1 Кг.

2. Цибуля ріпчаста - 12 Шт.

3. Часник - 7 зубка

4. Розмарин - за смаком

5. Перець чорний - 6 Шт.

6. Перець чилі - 3 Шт.

7. Ялівець ягоди - 5 Шт.

8. Лавровий лист - 3 Шт.

9. Сіль - за смаком

10. Масло рослинне - за смаком

Як смачно приготувати - Ніжна яловичина у скороварці

1. Етап

Яловичину помити та нарізати великими шматками. М'ясо краще брати нежирне.

2. Етап

Сковороду змастити невеликою кількістю олії. Обсмажити яловичину кілька хвилин на великому вогні, з обох боків.

1. Етап. Ніжна яловичина у скороварці: Сковороду змастити невеликою кількістю олії. Обсмажити яловичину кілька хвилин на великому вогні, з обох боків.

3. Етап

Почистити цибулю і часник, помити і обсмажити на змащеній олією сковороді.

4. Етап

У скороварку перекласти м'ясо, зверху смажену цибулю та часник, гілочку розмарину, лавровий лист, перці, ягоду ялівцю, сіль. Приправу можна замінювати на те, що вам більше подобається, тільки дивитись поєднання.

1. Етап. Ніжна яловичина у скороварці: У скороварку перекласти м'ясо, зверху смажену цибулю та часник, гілочку розмарину, лавровий лист, перці, ягоду ялівцю, сіль. Приправу можна замінювати на те, що вам більше подобається, тільки дивитись поєднання.

5. Етап

Залити яловичину водою так, щоби тільки покривало м'ясо. Накрити скороварку кришкою та поставити на великий вогонь, до закипання. Після того, як закипіло (буде характерне шипіння), зменшити вогонь і варити на середньому вогні близько 35 хвилин. Якщо скороварка має додатковий датчик тиску, то встановіть показник на 5 кг. Виходить м'яка та смачна яловичина.