Інгредієнти для - Тертий кабачок, обсмажений по-провансальськи

1. Кабачки 900 гр.
2. Сіль 2 Ч. л.
3. Масло оливкове 2 ст. л.
4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.
5. Часник 2 зубка
6. Лук зеленый за смаком

Як смачно приготувати - Тертий кабачок, обсмажений по-провансальськи

1 . Етап

Кабачок помити, зрізати верхівку та кінчик. Великий плід розрізати навпіл. Якщо старий кабачок, зняти шкірку і прибрати центральну частину. Натерти на тертці, перекласти в друшляк, посипати сіллю і ретельно перемішати. Сіль потрібно брати із розрахунку: 1 ч. л. на 450 г м'якоті. Залишити на 5 хвилин, щоб шинок пустив сік. Так ми позбавляємось зайвої вологи.

1. Етап. Тертий кабачок, обсмажений по-провансальськи: Кабачок помити, зрізати верхівку та кінчик. Великий плід розрізати навпіл. Якщо старий кабачок, зняти шкірку і прибрати центральну частину. Натерти на тертці, перекласти в друшляк, посипати сіллю і ретельно перемішати. Сіль потрібно брати із розрахунку: 1 ч. л. на 450 г м'якоті. Залишити на 5 хвилин, щоб шинок пустив сік. Так ми позбавляємось зайвої вологи.

2 . Етап

Віджати трохи кабачка та спробувати на солоність. За потреби промити під холодною водою. Ретельно віджати та обсушити на рушник (зручніше, на паперових). Отриманий сік можна використовувати в овочевих супах, соусах.

1. Етап. Тертий кабачок, обсмажений по-провансальськи: Віджати трохи кабачка та спробувати на солоність. За потреби промити під холодною водою. Ретельно віджати та обсушити на рушник (зручніше, на паперових). Отриманий сік можна використовувати в овочевих супах, соусах.

3 . Етап

Почистити і дрібно нарізати цибулю та часник.

1. Етап. Тертий кабачок, обсмажений по-провансальськи: Почистити і дрібно нарізати цибулю та часник.

4 . Етап

На середньому вогні обсмажити на оливковій олії цибулю протягом 30 секунд, додати часник і готувати ще 30 секунд.

1. Етап. Тертий кабачок, обсмажений по-провансальськи: На середньому вогні обсмажити на оливковій олії цибулю протягом 30 секунд, додати часник і готувати ще 30 секунд.

5 . Етап

Трохи збільшити вогонь, додати кабачок і готувати 5 хвилин при постійному помішуванні. Готову страву посипати нарізаною зеленою цибулею.

1. Етап. Тертий кабачок, обсмажений по-провансальськи: Трохи збільшити вогонь, додати кабачок і готувати 5 хвилин при постійному помішуванні. Готову страву посипати нарізаною зеленою цибулею.
Тертий кабачок, обсмажений по-провансальськи
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
20 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
2
Каша вівсяна з бананово-горіховим топінгом
Каша вівсяна з бананово-горіховим топінгом
Пластівці варяться 3 хвилини з додаванням солі і цукру...
Котлети для чоловіка
Котлети для чоловіка
Готуємо для приготування усі інгредієнти. Кріп подрібн...
Салат Імператриця
Салат Імператриця
1. Натираємо сир на середній тертці. 2. Відварюємо яйц...
Салат з яблуком та яйцем
Салат з яблуком та яйцем
Твердий сир наріжте невеликими кубиками. Яйця також на...
Шоколадний млинцевий торт
Шоколадний млинцевий торт
Розтопити шоколад на водяній бані і влити 250 мл тепло...
Швидкий пиріг
Швидкий пиріг
Сосиску або шинку, ковбасу нарізати скибочками. Всі до...
Кальмар в сметанному соусі
Кальмар в сметанному соусі
Кальмари опустити в киплячу, підсолену воду на 2 хвили...
Сиченики м'ясні
Сиченики м'ясні
М'ясо пропустіть через м'ясорубку. Лук наріжте...
Вершковий суп з морепродуктами
Вершковий суп з морепродуктами
Смачного!!! Вершковий суп з морепродуктами, імбиром і...
Салат з яєчними млинцями
Салат з яєчними млинцями
Яйця збийте віночком, посоліть і поперчіть за смаком....
Суп з сайри
Суп з сайри
Моркву наріжте на соломку, цибулю кубиками. Рис промий...
Морські гребінці
Морські гребінці
Гребінці викладіть на тарілку, а в сковороді де вони г...