Name: Овочевий тіан
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Баклажани - 1 Шт.; Кабачки - 1 Шт.; Помідори - 2 Шт.; Пармезан - 30 гр.; Масло рослинне - для смаження; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло вершкове - 30 гр.; Борошно - 30 гр.; Молоко - 350 Мл.; Часник - 3 зубка; Моцарелла - 150 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Овочевий тіан

1. Баклажани - 1 Шт.

2. Кабачки - 1 Шт.

3. Помідори - 2 Шт.

4. Пармезан - 30 гр.

5. Масло рослинне - для смаження

6. Сіль - за смаком

7. Перець чорний - за смаком

Соус

1. Масло вершкове 30 гр.

2. Борошно 30 гр.

3. Молоко 350 Мл.

4. Часник 3 зубка

5. Моцарелла 150 гр.

Як смачно приготувати - Овочевий тіан

1. Етап

Баклажан і кабачок наріжте кружальцями і обсмажте на олії до румяності.

2. Етап

Помідори наріжте кружальцями. Овочі перекладіть в глибоку форму для запікання чергуючи їх.

3. Етап

Вершкове масло змішайте з борошном і обсмажте до румяності.

4. Етап

Влийте в сковороду молоко, додайте сіль, перець і перемішайте до однорідності щоб не було грудочок.

5. Етап

Зніміть з вогню і додайте терту моцарелу і перемішайте.

6. Етап

Овочі залийте соусом і посипте зверху тертим пармезаном. Запікайте при 180 градусах 30 хвилин.

7. Етап

Трохи охолодіть і подавайте.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Овочевий тіан з вершковим соусом виходить дуже ситним, смачним, ніжним і соковитим. Готувати таку страву досить просто, вона відмінно підійде для всієї родини на обід або вечерю. За вашим бажанням і смаком сир можете використовувати інший, а також додавайте ваші улюблені спеції. Молоко можете використовувати будь-який жирності.