Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Вершковий пломбір
Як смачно приготувати - Вершковий пломбір
1. Етап
Молоко закип'ятити, охолодити, додати цукор, ванільний цукор, яєчні жовтки. Збити до однорідної маси.
2. Етап
Масу поставити варити на водяній бані, постійно помішуючи.
3. Етап
Варити до консистенції згущеного молока.
4. Етап
Охолоджені вершки збити до міцних піків, важливо не перестаратися, інакше вони стануть сметаною і морозиво не вийде.
5. Етап
Ввести в вершки охолоджену масу, акуратно перемішати ложкою і поставити в морозилку на 1:00. Потім на повільній швидкості ще раз збити не більше 1 хв. Викласти у форму та в морозилку до повного застигання.
6. Етап
Через 5 годин пломбір застиг. Вершковий! Врахуйте, він дуже швидко "тане" з тарілки у моїх домочадців, смакоти! Пригощайтеся!
