Запечені яблука Яблучний пиріг

1 . Етап

Хочу спершу сказати про яблука. Для запікання потрібно вибирати цупкі, зелені, кисло-солодкі яблука. Саме вони тримають форму після запікання і дають приємну кислинку, особливо у поєднанні з медом.

2 . Етап

Почнемо із підготовки яблук. Відрізаємо частину яблука з гілочкою до розширення.

3 . Етап

Тепер нам потрібно зробити "чашечки" із яблук. Це зручно робити ложкою для кульок морозива. Стінку яблука залишаємо близько 0,5 см, на око. Вичищаємо разом із насінням в окрему миску, потім все зайве зріжемо.

4 . Етап

Наші "чашечки" готові. Цією ложкою процес триває дуже швидко.

5 . Етап

Тепер нарізаємо очищені яблука невеликими кубиками для начинки. Відрізані хвостики з гілочкою сюди не беремо.

6 . Етап

Ділимо нарізані яблука навпіл і готуємо 2 начинки. 1. Яблука + мед + горіхи (розмелені качалкою та підсмажені) 2. Яблука + кориця + цукор (можна коричневий)

7 . Етап

Начиняємо яблучні "чашечки". У процесі застосовуємо ложкою.

8 . Етап

Приступаємо до роботи із тістом. Розкочуємо невеликий пласт тіста і ріжемо смужки близько 7-8 мм. товщиною, щоб зробити ґрати 3х3 смужки. Дивіться за розміром яблука. Приміряємо одну смужку на яблуко, зрізаємо краї, щоб трохи звисали і по ній підрівнюємо решту.

9 . Етап

Після того, як грати на яблуку готові, примаємо тісто руками до яблука.

10 . Етап

Для яблук з горіхами у мене прямі смужки, а для яблук з корицею хвилясті. Ось що в нас вийшло. :-) На цьому етапі наші напівфабрикати можна прибрати в холодильник і випікати лише до приходу близьких чи гостей.

11 . Етап

Ставимо яблука на лист з бортиками, наливаємо туди 2-3 міліметри води, щоб яблука були в калюжці і закриваємо фольгою. Відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 ° духовку на 15 хвилин, щоб вони потомилися в паровій бані.

12 . Етап

Потім знімаємо фольгу і печемо ще 20-25 хвилин до рум'яності тіста. Коли заглядаємо в духовку, намагаємося встояти на ногах від ароматів, дістаємо наші Apple pie Baked Apples і пригощаємося! :-) Смачного! :-)