Пастила з персиків

1 . Етап

Персики очистіть від шкіри, видаліть кісточки і наріжте на кубики, додайте мед.

2 . Етап

Перебити блендером персики до однорідної маси, додайте лимонну кислоту, кардамон і мускатний горіх.

3 . Етап

Протвинь застеліть пергаментом, змастіть оливковою олією і рівномірно розрівняйте персикове пюре, товщина не повинна бути більше 7 мм.

4 . Етап

Сушіть пастилу в прочинених духовці при 100 градусах близько 1,5-2 годин.

5 . Етап

Готову пастилу переверніть папером вгору, змастіть водою і залиште на кілька хвилин це потрібно зробити що б папір легко знялася і не пошкодила пастилу. Наріжте пастилу на смужки і скрутіть рулетами.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Пастила з персиків дуже ніжна, ароматна і смачна, готувати таку пастилу досить просто. Спеції надають пастили неповторний смак і аромат, а мед додає трохи солодощі, але якщо персики дуже солодкі тоді в додаванні меду немає необхідності. Така солодкість чудово підійде для дітей і дорослих, дуже важливо що в домашній пастили немає барвників і різних консервантів які можна знайти в покупної.