Name: Пастила з персиків
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Персики - 1 Кг.; Мед - 1 ст. л.; Лимонна кислота - 1 дрібка; Кардамон мелений - 1 дрібка; Мускатний горіх - 1 дрібка

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пастила з персиків

1. Персики - 1 Кг.

2. Мед - 1 ст. л.

3. Лимонна кислота - 1 дрібка

4. Кардамон мелений - 1 дрібка

5. Мускатний горіх - 1 дрібка

Як смачно приготувати - Пастила з персиків

1. Етап

Персики очистіть від шкіри, видаліть кісточки і наріжте на кубики, додайте мед.

2. Етап

Перебити блендером персики до однорідної маси, додайте лимонну кислоту, кардамон і мускатний горіх.

3. Етап

Протвинь застеліть пергаментом, змастіть оливковою олією і рівномірно розрівняйте персикове пюре, товщина не повинна бути більше 7 мм.

1. Етап. Пастила з персиків: Протвинь застеліть пергаментом, змастіть оливковою олією і рівномірно розрівняйте персикове пюре, товщина не повинна бути більше 7 мм.

4. Етап

Сушіть пастилу в прочинених духовці при 100 градусах близько 1,5-2 годин.

5. Етап

Готову пастилу переверніть папером вгору, змастіть водою і залиште на кілька хвилин це потрібно зробити що б папір легко знялася і не пошкодила пастилу. Наріжте пастилу на смужки і скрутіть рулетами.

1. Етап. Пастила з персиків: Готову пастилу переверніть папером вгору, змастіть водою і залиште на кілька хвилин це потрібно зробити що б папір легко знялася і не пошкодила пастилу. Наріжте пастилу на смужки і скрутіть рулетами.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Пастила з персиків дуже ніжна, ароматна і смачна, готувати таку пастилу досить просто. Спеції надають пастили неповторний смак і аромат, а мед додає трохи солодощі, але якщо персики дуже солодкі тоді в додаванні меду немає необхідності. Така солодкість чудово підійде для дітей і дорослих, дуже важливо що в домашній пастили немає барвників і різних консервантів які можна знайти в покупної.