Name: Запечені овочі з медальйонами з індички
Yield: 0
Ingredients: Овочі - 1 Кг.; Філе індички - 600 гр.; Масло оливкове - 4 ст. л.; Соєвий соус - 2 Ч. л.; Мед - 1 Ч. л.; Часниковий порошок - 3 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Суміш перців - за смаком; Паприка - 3 Ч. л.; Куркума - 1 Ч. л.; Розмарин - 1 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Запечені овочі з медальйонами з індички

1. Овочі - 1 Кг.

2. Філе індички - 600 гр.

3. Масло оливкове - 4 ст. л.

4. Соєвий соус - 2 Ч. л.

5. Мед - 1 Ч. л.

6. Часниковий порошок - 3 Ч. л.

7. Сіль - 1 Ч. л.

8. Суміш перців - за смаком

9. Паприка - 3 Ч. л.

10. Куркума - 1 Ч. л.

11. Розмарин - 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Запечені овочі з медальйонами з індички

1. Етап

Продукти для приготування:

2. Етап

Медальйони (d= 6-7 см.) - можна заготовити з готових стейків, або великої грудки індички. Змішайте маринад для медальйонів: у маленьку миску покладіть мед, додайте соєвий соус, добре розмішайте, далі додайте спеції (часник 1 ч. л. + паприку 1 ч. л. Суміш має бути однорідна (злегка загусла).

1. Етап. Запечені овочі з медальйонами з індички: Медальйони (d= 6-7 см.) - можна заготовити з готових стейків, або великої грудки індички. Змішайте маринад для медальйонів: у маленьку миску покладіть мед, додайте соєвий соус, добре розмішайте, далі додайте спеції (часник 1 ч. л. + паприку 1 ч. л. Суміш має бути однорідна (злегка загусла).

3. Етап

Підготовлені індичі медальйони замаринуйте, заберіть у холодильник на 3 години і більше... (в моєму випадку 12 годин).

1. Етап. Запечені овочі з медальйонами з індички: Підготовлені індичі медальйони замаринуйте, заберіть у холодильник на 3 години і більше... (в моєму випадку 12 годин).

4. Етап

Підготуйте овочі для запікання: вимийте та почистіть - картоплю+гарбуз+морква+кореневий селера приблизно в рівних кількостях, або використовуйте овочі на свій смак. Овочі наріжте великою соломкою в кухонному комбайні (насадка для нарізки картоплі фрі).

1. Етап. Запечені овочі з медальйонами з індички: Підготуйте овочі для запікання: вимийте та почистіть - картоплю+гарбуз+морква+кореневий селера приблизно в рівних кількостях, або використовуйте овочі на свій смак. Овочі наріжте великою соломкою в кухонному комбайні (насадка для нарізки картоплі фрі).

5. Етап

Підготовлені овочі помістіть у рукав для запікання, додайте спеції (часник мелений 2 ч. л.+паприку мелену 2 ч. л.+куркуму 0,5 ч. л. ч. л.), та 2 ст. л. оливкової олії. Рукав закріпіть, злегка струсіть, щоб овочі перемішалися між собою та зі спеціями. Покладіть рукав на лист, відставте вбік (в духовку поки не ставте). Увімкніть духовку. Замариновані медальйони з індички обсмажте на розігрітій сковороді-гриль по 2-3 хвилини з двох сторін, медальйони злегка посоліть (0,5 ч. л.), поперчіть. Рукав з овочами відкрийте в один бік, розкладіть обсмажені індичі медальйони поверх овочів, рукав знову закріпіть. Рукав не проколюйте (при такому способі приготування, м'ясо індички залишиться соковитим і м'яким, та й овочі приготуються набагато швидше). Запікайте блюдо за t 200С, хвилин 30-35.