Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Ароматна буженина
Як смачно приготувати - Ароматна буженина
1. Етап
Змішайте в мисочці гірчицю, сіль, пропущений через прес часник і інші спеції.
2. Етап
На дно посуду де буде маринуватися наша буженина викладіть половину гілочок розмарину. М'ясо натріть приготованим соусом-маринадом і покладіть в посуд, зверху розкладіть залишився розмарин Накрийте харчової плівкою і поставте на ніч у холодильник.
3. Етап
Буженину щільно замотайте у фольгу і покладіть у високу жаровню, налийте трохи води і запікайте при 190 градусах 1 годину. Потім зменшіть температуру до 160 градусів і готуйте ще годину. Коли вода буде випаруються додавайте ще окропу.
4. Етап
Буженину охолодіть не виймаючи з фольги, потім злийте всю рідину і зберігайте м'ясо в холодильнику замотавши в папір.
5. Етап
Смачного!!!
