Карамельні іриски
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
30 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Карамельні іриски

1. Сметана 30% - 200 Мл.
2. Цукор - 200 гр.
3. Мед - 65 гр.

Як смачно приготувати - Карамельні іриски

1. Етап

Змішайте разом всі інгредієнти.

1. Етап. Карамельні іриски: Змішайте разом всі інгредієнти.

2. Етап

Поставте на повільний вогонь і варіть 20 хвилин постійно помішуючи. Маса повинна поступово змінювати колір і густіти. Колір повинен бути як у вареної згущенки.

1. Етап. Карамельні іриски: Поставте на повільний вогонь і варіть 20 хвилин постійно помішуючи. Маса повинна поступово змінювати колір і густіти. Колір повинен бути як у вареної згущенки.

3. Етап

Розлийте по формах, можна використовувати формочку для льоду, а так же перелити просто в плоску форму застелену пергаментом і після застигання нарізати пластинками.

1. Етап. Карамельні іриски: Розлийте по формах, можна використовувати формочку для льоду, а так же перелити просто в плоску форму застелену пергаментом і після застигання нарізати пластинками.

4. Етап

Смачного!!!

5. Етап

Карамельні іриски готувати досить просто і швидко, вони ніжні і смачні, нагадують смак дитинства. Найкраще для приготування використовувати домашню, досить жирну сметану інакше з покупної може не застигнути карамель і вийде просто варена згущене молоко. Що б перевірити готовність карамелі капніть крапельку в холодну воду, якщо вона швидко затвердіє тоді карамель готова і можна розливати по формах.