Складові

Назва Значення
1. Свинина 700 гр.
2. Печериці 250 гр.
3. Борошно 2 ст. л.
4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.
5. Бульйон 500 Мл.
6. Вершки 100 Мл.
7. Гірчиця 2 ст. л.
8. Сіль 1/2 Ч. л.
9. Мариновані огірки 2 Шт.
10. Перець чорний 1/2 Ч. л.

Приготування

1 . Етап

М'ясо помити, обсушити та нарізати на тонкі смужки.

1. Етап. М'ясо помити, обсушити та нарізати на тонкі смужки.

2 . Етап

Обсмажити на сильному вогні, постійно помішуючи, поки не випарується вся рідина. М'ясо викладаємо в окрему миску.

1. Етап. Обсмажити на сильному вогні, постійно помішуючи, поки не випарується вся рідина. М'ясо викладаємо в окрему миску.

3 . Етап

На цій же сковороді обсмажити нарізані печериці та цибулю.

1. Етап. На цій же сковороді обсмажити нарізані печериці та цибулю.

4 . Етап

Обсмажуємо 5 хвилин. Посолити та поперчити. Додати борошно та швидко перемішати.

1. Етап. Обсмажуємо 5 хвилин. Посолити та поперчити. Додати борошно та швидко перемішати.

5 . Етап

Додати бульйон (воду) та. постійно помішуючи, довести до кипіння.

1. Етап. Додати бульйон (воду) та. постійно помішуючи, довести до кипіння.

6 . Етап

Повертаємо обсмажене м'ясо у підливу. Додаємо сметану. Знову доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь та тушкуємо до готовності м'яса.

1. Етап. Повертаємо обсмажене м'ясо у підливу. Додаємо сметану. Знову доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь та тушкуємо до готовності м'яса.

7 . Етап

Коли м'ясо готове, додаємо дрібно нарізані огірки мариновані.

1. Етап. Коли м'ясо готове, додаємо дрібно нарізані огірки мариновані.

8 . Етап

Додамо гірчицю. Доведемо до кипіння. Вимкнути. Готово!

1. Етап. Додамо гірчицю. Доведемо до кипіння. Вимкнути. Готово!