Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Італійські кислі щі
Як смачно приготувати - Італійські кислі щі
1. Етап
Дрібно шаткуємо цибулю, нарізаємо бекон смужками, моркву ріжемо тонкими кружальцями.
2. Етап
У каструлю викладаємо вершкове масло, цибулю, моркву та бекон. Ставимо на вогонь і смажимо до золотистості цибулі.
3. Етап
Вливаем бульон и добавляем отжатую от сока квашеную капусту. Прикрываем крышкой и варим минут 35-40.
4. Етап
Картоплю очищаємо та трем на тертці.
5. Етап
Відправляємо картоплю в каструлю і варимо ще 15 хвилин. Пробуємо на смак, додаючи сіль, цукор та перець.
6. Етап
Знімаємо каструлю з вогню, додаємо сметану, перемішуємо, розливаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню.
7. Етап
До щів подають білі грінки або сухарики. Дуже смачно зі шведськими пиріжками – шпеккухенами. ПРИЄМНОГО!
