Name: Шоколадний млинцевий торт
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Масло рослинне - 20 Мл.; Борошно - 2.5 Ст.; Молоко - 500 Мл.; Шоколад - 80 гр.; Ром темний - 3 ст. л.; Цукрова пудра - 2 ст. л.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Какао - 1 ст. л.; Сіль - дрібка; Куряче яйце - 3 Шт.; Вершки 10% - 600 Мл.; Білий шоколад - 200 гр.; Ванільний цукор - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 7 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Шоколадний млинцевий торт

1. Масло рослинне - 20 Мл.

2. Борошно - 2.5 Ст.

3. Молоко - 500 Мл.

4. Шоколад - 80 гр.

5. Ром темний - 3 ст. л.

6. Цукрова пудра - 2 ст. л.

7. Масло вершкове - 2 ст. л.

8. Какао - 1 ст. л.

9. Сіль - дрібка

10. Куряче яйце - 3 Шт.

Крем

1. Вершки 10% 600 Мл.

2. Білий шоколад 200 гр.

3. Ванільний цукор 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Шоколадний млинцевий торт

1. Етап

Розтопити шоколад на водяній бані і влити 250 мл теплого молока.

2. Етап

Час, що залишився молоко збити з 1 склянкою просіяного борошна, какао, цукровою пудрою і сіллю. Ввести збиті в піну яйця і перемішати.

1. Етап. Шоколадний млинцевий торт: Час, що залишився молоко збити з 1 склянкою просіяного борошна, какао, цукровою пудрою і сіллю. Ввести збиті в піну яйця і перемішати.

3. Етап

Вершкове масло розтопити і додати в тісто разом з ромом і розтопленим шоколадом. Ретельно перемішати і відставити на 2 години.

1. Етап. Шоколадний млинцевий торт: Вершкове масло розтопити і додати в тісто разом з ромом і розтопленим шоколадом. Ретельно перемішати і відставити на 2 години.

4. Етап

Розігріти сковороду, змастити її невеликою кількістю рослинного масла.

5. Етап

Налити 1 ополоник тесту, зробити сковородою кругові рухи, щоб тісто розтеклося по всій поверхні, готувати 1 хвилину. Перевернути лопаткою млинець на іншу сторону і готувати 30 сек. Випікати млинці, поки не закінчиться тісто. Готові млинці перекласти в посуд з кришкою, дати повністю охолонути.

1. Етап. Шоколадний млинцевий торт: Налити 1 ополоник тесту, зробити сковородою кругові рухи, щоб тісто розтеклося по всій поверхні, готувати 1 хвилину. Перевернути лопаткою млинець на іншу сторону і готувати 30 сек. Випікати млинці, поки не закінчиться тісто. Готові млинці перекласти в посуд з кришкою, дати повністю охолонути.

6. Етап

Для крему збити охолоджені вершки міксером, поступово додаючи ванільний цукор, до стійких піків. Білий шоколад розтопити на водяній бане.Ввесті розтоплений шоколад в вершки, продовжуючи збивати крем на найменшій швидкості міксера.

1. Етап. Шоколадний млинцевий торт: Для крему збити охолоджені вершки міксером, поступово додаючи ванільний цукор, до стійких піків. Білий шоколад розтопити на водяній бане.Ввесті розтоплений шоколад в вершки, продовжуючи збивати крем на найменшій швидкості міксера.

7. Етап

Збірка шоколадного млинцевого торта. Викласти один млинець на тарілку сервіровки, нанести тонкий шар крему, накрити млинцем, повторити так з усіма млинцями. Обмазати верх і боки торта кремом, посипати тертим шоколадом.