Name: Котлета по-київськи з сиром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Куряче філе - 1 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло вершкове - 40 гр.; Часник - 1 зубка; Кріп - 30 гр.; Сир гауда - 20 гр.; Паприка - 0.25 Ч. л.; Сіль - 1 дрібка; Перець чорний - 1 дрібка; Борошно - 200 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Сухарі паніровочні - 300 гр.; Масло рослинне - для смаження

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Котлета по-київськи з сиром

1. Куряче філе - 1 Шт.

2. Сіль - за смаком

3. Перець чорний - за смаком

Начинка

1. Масло вершкове 40 гр.

2. Часник 1 зубка

3. Кріп 30 гр.

4. Сир гауда 20 гр.

5. Паприка 0.25 Ч. л.

6. Сіль 1 дрібка

7. Перець чорний 1 дрібка

Панірування

1. Борошно 200 гр.

2. Куряче яйце 2 Шт.

3. Сухарі паніровочні 300 гр.

4. Масло рослинне для смаження

Як смачно приготувати - Котлета по-київськи з сиром

1. Етап

Куряче філе розділіть на дві частини, а потім розріжте ще уздовж. У вас повинно вийти 4 шматочки. Мято відбийте молотком, посоліть і поперчіть з обох сторін.

2. Етап

М'яке вершкове масло змішайте з сіллю, перцем, пропущеним через прес часником і рубаною зеленню. Перемішайте до однорідності і розділіть на 4 частини.

1. Етап. Котлета по-київськи з сиром: М'яке вершкове масло змішайте з сіллю, перцем, пропущеним через прес часником і рубаною зеленню. Перемішайте до однорідності і розділіть на 4 частини.

3. Етап

На кожен шматочок м'яса викладіть ароматне масло і шматочок сиру.

4. Етап

Поверніть щільно рулетом щоб ніде не було зазорів.

5. Етап

Яйця збийте з сіллю і перцем, борошно і панірувальні сухарі висипте в різні тарілки. Котлети спочатку обваляйте в борошні, потім в яйці і сухарях, спробуйте ще раз яйця і сухарі.

1. Етап. Котлета по-київськи з сиром: Яйця збийте з сіллю і перцем, борошно і панірувальні сухарі висипте в різні тарілки. Котлети спочатку обваляйте в борошні, потім в яйці і сухарях, спробуйте ще раз яйця і сухарі.

6. Етап

Котлети обсмажте з усіх боків у великій кількості масла до рум'яного кольору, потім запікайте в духовці ще 10 хвилин при 200 градусах .. Подавайте гарячими.

1. Етап. Котлета по-київськи з сиром: Котлети обсмажте з усіх боків у великій кількості масла до рум'яного кольору, потім запікайте в духовці ще 10 хвилин при 200 градусах .. Подавайте гарячими.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Котлета по-київськи з сиром і маслом ароматні, ніжні всередині та хрусткі зовні, начинка робить м'ясо соковитим і ароматним. Готувати такі котлети не дуже складно, вони відмінно підійдуть до будь-яких гарнірів, овочів або як самостійну страву просто з хлібом. Обов'язково потрібно запекти ще трохи в духовці щоб напевно котлети пропеклися всередині.