Інгредієнти для - Суп зі збитим яйцем і помідорами
Як смачно приготувати - Суп зі збитим яйцем і помідорами
1 . Етап
Як готувати курячий бульйон думаю не мені вас вчити. Але насмілюся. Моркву і цибулю чистимо, нарізаємо великими шматками. Гомілки моєму, відрубуємо кінчики. Кладемо всю курку в каструлю, заливаємо холодною водою, даємо закипіти і варимо хвилин 5-10. Без солі і перцю.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Як готувати курячий бульйон думаю не мені вас вчити. Але насмілюся. Моркву і цибулю чистимо, нарізаємо великими шматками. Гомілки моєму, відрубуємо кінчики. Кладемо всю курку в каструлю, заливаємо холодною водою, даємо закипіти і варимо хвилин 5-10. Без солі і перцю.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/26/1b/56/261b568e6007718d4ba6eb708f3c456a-0-824.jpeg)
2 . Етап
Поки курка вариться, займаємося овочами. Імбир (приблизно 5 см, точніше сказати не можу, залежить від товщини корінця і любові до даного продукту) моєму, нарізаємо кружальцями. Чистимо, можна звичайно почистити відразу цілий шматок, але мені зручніше кожне колечко. На мою так менше відходів. Імбир не обсмажуємо. Моркву і цибулю обсмажуємо на сухій сковороді до невеликого обвуглювання по краях.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Поки курка вариться, займаємося овочами. Імбир (приблизно 5 см, точніше сказати не можу, залежить від товщини корінця і любові до даного продукту) моєму, нарізаємо кружальцями. Чистимо, можна звичайно почистити відразу цілий шматок, але мені зручніше кожне колечко. На мою так менше відходів. Імбир не обсмажуємо. Моркву і цибулю обсмажуємо на сухій сковороді до невеликого обвуглювання по краях.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7b/03/44/7b03449ee19cffdc3174ecc4560ea89f-0-824.jpeg)
3 . Етап
Курка покипіла хвилин 5. Зливаємо воду,наливаємо 1-1, 5 літра холодної води, закладаємо обсмажені овочі, імбир, додаємо сіль і перець за смаком. Даємо закипіти. Зменшуємо вогонь і варимо близько години. Вообщем просто варимо звичайний бульйон. Без лаврушки.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Курка покипіла хвилин 5. Зливаємо воду,наливаємо 1-1, 5 літра холодної води, закладаємо обсмажені овочі, імбир, додаємо сіль і перець за смаком. Даємо закипіти. Зменшуємо вогонь і варимо близько години. Вообщем просто варимо звичайний бульйон. Без лаврушки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cc/d8/68/ccd868e480a9a08dc074238e2246d5a5-0-824.jpeg)
4 . Етап
Поки бульйон вариться, нарізаємо невеликим кубиком помідори, сильно дрібнити не варто. Шкірку я зазвичай не знімаю, але все залежить від купленого продукту. Часник і імбир (знову 5-6 см.) нарізаємо дрібно, дрібно. Хто любить кунжутне масло - може взяти тільки його, або змішати з соняшниковою. Це для обсмажування.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Поки бульйон вариться, нарізаємо невеликим кубиком помідори, сильно дрібнити не варто. Шкірку я зазвичай не знімаю, але все залежить від купленого продукту. Часник і імбир (знову 5-6 см.) нарізаємо дрібно, дрібно. Хто любить кунжутне масло - може взяти тільки його, або змішати з соняшниковою. Це для обсмажування.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8a/80/f9/8a80f9dc9be4171dafa4aecc7c8ea8b1-0-824.jpeg)
5 . Етап
На сковороді, де запікали овочі, добре розігріваємо олію і швидко обсмажуємо часник і імбир. До коричневого кольору доводити не потрібно. Тільки прижарить.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: На сковороді, де запікали овочі, добре розігріваємо олію і швидко обсмажуємо часник і імбир. До коричневого кольору доводити не потрібно. Тільки прижарить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/67/70/2a/67702a01d9362218d60ffa46d37ad469-0-824.jpeg)
6 . Етап
Додаємо помідори, соєвий соус, сіль, перець (краще з млина, більш ароматний виходить, це не реклама, насправді смачніше). Тушкуємо до розм'якшення помідорів. Забув найголовніше-пару пучок цукру додати. Пробуємо на сіль і гостроту. Коригувати. Заправка трохи загусла, помідори розпушилися. Знімаємо з вогню.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Додаємо помідори, соєвий соус, сіль, перець (краще з млина, більш ароматний виходить, це не реклама, насправді смачніше). Тушкуємо до розм'якшення помідорів. Забув найголовніше-пару пучок цукру додати. Пробуємо на сіль і гостроту. Коригувати. Заправка трохи загусла, помідори розпушилися. Знімаємо з вогню.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/ea/4d/f9ea4d9e7d8a5c825ac7e13a1aca4016-0-824.jpeg)
7 . Етап
Заправка готова, бульйон вариться. Продовжуємо розмову. Два яйця збовтуємо в мисці. Зелену цибулю нарізаємо навскоси, а можна уздовж пера тонкими смужками. Так цікавіше. Вони закручуються і будуть в супі схожі на локшину.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Заправка готова, бульйон вариться. Продовжуємо розмову. Два яйця збовтуємо в мисці. Зелену цибулю нарізаємо навскоси, а можна уздовж пера тонкими смужками. Так цікавіше. Вони закручуються і будуть в супі схожі на локшину.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/7e/e7/577ee718743b4ea8d99588910e4d83e1-0-824.jpeg)
8 . Етап
Курка розварилася, бульйон готовий. В ідеалі краще процідити бульйон через марлю в іншу каструлю, але можна і просто шумівкою вийняти курку і всі овочі в окрему миску. У проціджений бульйон додаємо нашу заправку. Відразу всю не додавайте. Все залежить від кількості отриманого бульйону і який густоти ви хочете отримати супчик.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Курка розварилася, бульйон готовий. В ідеалі краще процідити бульйон через марлю в іншу каструлю, але можна і просто шумівкою вийняти курку і всі овочі в окрему миску. У проціджений бульйон додаємо нашу заправку. Відразу всю не додавайте. Все залежить від кількості отриманого бульйону і який густоти ви хочете отримати супчик.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9a/18/3e/9a183e3e0b7822a8d57174121f689b35-0-824.jpeg)
9 . Етап
Тепер найцікавіше. Даємо бульйону з заправкою закипіти, добре розмішуємо і поступово вливаємо збовтані яйця, постійно помішуючи бульйон. Знову ж дивіться на густоту. Повинні вийти тонкі білі нитки. Весь. Знімаємо з вогню.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Тепер найцікавіше. Даємо бульйону з заправкою закипіти, добре розмішуємо і поступово вливаємо збовтані яйця, постійно помішуючи бульйон. Знову ж дивіться на густоту. Повинні вийти тонкі білі нитки. Весь. Знімаємо з вогню.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/dc/b4/1bdcb495af3e5ede18f211deb8e65d86-0-824.jpeg)
10 . Етап
Розливаємо по тарілках, додаємо цибулю. Едимс. (Такий супчик дуже хороший вранці в холодному вигляді.)
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Розливаємо по тарілках, додаємо цибулю. Едимс. (Такий супчик дуже хороший вранці в холодному вигляді.)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7c/1c/7e/7c1c7edc7da2af27afd5f7b718d391a2-0-824.jpeg)
11 . Етап
Додаємо пару гомілок з бульйону - отримуємо повноцінне перша страва.
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: Додаємо пару гомілок з бульйону - отримуємо повноцінне перша страва.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/71/17/10/711710159598eff6ab2d2889820797e6-0-824.jpeg)
12 . Етап
P. S. Якщо виникло питання-навіщо відрубувати кісточку? Так зручніше їсти. Кісточка стає чистою і суглоб не липне до руки. (Ну їм я птицю руками.)
![Суп зі збитим яйцем і помідорами 1. Етап. Суп зі збитим яйцем і помідорами: P. S. Якщо виникло питання-навіщо відрубувати кісточку? Так зручніше їсти. Кісточка стає чистою і суглоб не липне до руки. (Ну їм я птицю руками.)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/92/6f/9c926f4de8f5ab0880b4e1119b9eeb10-0-824.jpeg)
![Суп зі збитим яйцем і помідорами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5c/30/23/5c3023851a0857466c5f88340f9a2ad9-338-338.jpeg)
![Шоколадно-вершковий торт для Ксюшеньки Шоколадно-вершковий торт для Ксюшеньки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/43/a1/16/43a1169ef89445a5132e9e66f4a0fa51-86-86.jpeg)
![Телятина Князь Орлов Телятина Князь Орлов](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d4/03/24/d4032491194af36db8aeeb0ccba4857a-86-86.jpeg)
![Яблочно-абрикосовый мармелад Яблочно-абрикосовый мармелад](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/88/c2/e5/88c2e5fa944031773cc3160cd1c4976c-86-86.jpeg)
![Котлети з гречки з гарбузом Котлети з гречки з гарбузом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6b/9f/84/6b9f848e26dcf967a6b58cc07b38703a-86-86.jpeg)
![Пшоняна запіканка Пшоняна запіканка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b4/07/d1/b407d1d3017e834e3d1c5f19eea50a7d-86-86.jpeg)
![Липкі свинячі ребра по-пекінськи Липкі свинячі ребра по-пекінськи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/12/03/ff/1203ff4c517525034641c6e05df70b78-86-86.jpeg)
![Чай Майже масала Чай Майже масала](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/cc/7b/00cc7bf8df5656e960ef198889094d6c-86-86.jpeg)
![Паштет під желе Паштет під желе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/16/e2/a4/16e2a49992737abc99cd057f556ba117-86-86.jpg)
![Пахлава Пахлава](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e6/15/1a/e6151a7fa217ec2288813686edd93121-86-86.jpg)
![Борщ Волинський Борщ Волинський](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/05/15/f90515e51d1546886127104a01982c99-86-86.jpg)
![Фарширований картопля Фарширований картопля](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/30/5d/75/305d75842ecee5fc8fd28f84249458ee-86-86.jpg)
![Яловичина з квасолею та цибулею Яловичина з квасолею та цибулею](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c9/62/e2/c962e252ef9ceb0eb63f2aeaeb460a09-86-86.jpg)