Name: Шоколадні тістечка
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Масло вершкове - 130 гр.; Цукор - 200 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Борошно - 300 гр.; Какао - 5 ст. л.; Розпушувач - 1 Ч. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Ваніль - 1 Ч. л.; Молоко - 250 Мл.; Цукрова пудра - 270 гр.; Масло вершкове - 180 гр.; Білок курячого яйця - 2 Шт.; Ваніль - 1 Ч. л.; Сіль - 1 дрібка

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Шоколадні тістечка

1. Масло вершкове - 130 гр.

2. Цукор - 200 гр.

3. Куряче яйце - 2 Шт.

4. Борошно - 300 гр.

5. Какао - 5 ст. л.

6. Розпушувач - 1 Ч. л.

7. Сіль - 1/2 Ч. л.

8. Ваніль - 1 Ч. л.

9. Молоко - 250 Мл.

Крем

1. Цукрова пудра 270 гр.

2. Масло вершкове 180 гр.

3. Білок курячого яйця 2 Шт.

4. Ваніль 1 Ч. л.

5. Сіль 1 дрібка

Як смачно приготувати - Шоколадні тістечка

1. Етап

Висипати в одну ємність какао, борошно, сіль і розпушувач. Все добре перемішати.

2. Етап

Цукор, м'яке вершкове масло і яйця збити міксером, до них додати ваніль і повільно влити молоко.

3. Етап

Трохи ще збийте і потім додайте раніше приготовлену суху суміш з какао. Добре перемішайте до однорідності.

4. Етап

Столовою ложкою розкласти готове тісто на протвинь застелений папером. Піч приблизно 10 - 15 хвилин при 180 градусах.

5. Етап

Для крему додаємо в білки цукрову пудру, ваніль і сіль, перемішуємо і розчиняємо цукор на паровій бані. Сильно не нагріваємо. Після того як цукор розчинитися починаємо збивати міксером і в процесі додаємо розтоплене масло. Збивати потрібно до гарної густоти.

1. Етап. Шоколадні тістечка: Для крему додаємо в білки цукрову пудру, ваніль і сіль, перемішуємо і розчиняємо цукор на паровій бані. Сильно не нагріваємо. Після того як цукор розчинитися починаємо збивати міксером і в процесі додаємо розтоплене масло. Збивати потрібно до гарної густоти.

6. Етап

Викласти крем на на одну половину і другу покласти зверху.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Шоколадні тістечка з білковим кремом виходить дуже смачним, саме печиво дуже шоколадне, ніжне і розсипчасте. Крем ніжний і легкий, все разом створює неймовірно смачне тістечко. Така солодкість прекрасно підійде для сімейного чаювання.