Name: Салат Квітка папороті
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Яловичина - 200 гр.; Шинка - 200 гр.; Огірки - 200 гр.; Помідори - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 100 гр.; Сіль - за смаком; Суміш перців - за смаком; Майонез - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

25 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат Квітка папороті

1. Яловичина - 200 гр.

2. Шинка - 200 гр.

3. Огірки - 200 гр.

4. Помідори - 200 гр.

5. Цибуля ріпчаста - 100 гр.

6. Сіль - за смаком

7. Суміш перців - за смаком

8. Майонез - за смаком

Як смачно приготувати - Салат Квітка папороті

1. Етап

Давайте для початку замаринуємо цибулю - нарізати тонкими півкільцями. Маринад для цибулі: оцет 9% – 2 ч. л.; цукор – 1 ч. л.; сіль – 1/4 ч. л.; вода охолоджена – 2 ч. л. Залишити маринуватися 20 хвилин.

2. Етап

Огірки, помідори, яловичину та шинку нарізаємо тонкою соломкою, і ніяк не інакше. Усі продукти нарізаємо, залишаємо на окремих тарілках. Поки нічого не змішуйте, посоліть злегка і дайте постояти 15 хвилин, нехай пустить сік, який обов'язково потрібно злити, інакше вийде не салат, а каша. Змішувати потрібно безпосередньо перед подачею, то салат збереже свій вигляд. Як ви самі розумієте, огірки та особливо помідори у цьому плані дуже ніжний продукт. Отже, злийте сік, трохи притиснувши рукою, щоби все зайве пішло.

1. Етап. Салат Квітка папороті: Огірки, помідори, яловичину та шинку нарізаємо тонкою соломкою, і ніяк не інакше. Усі продукти нарізаємо, залишаємо на окремих тарілках. Поки нічого не змішуйте, посоліть злегка і дайте постояти 15 хвилин, нехай пустить сік, який обов'язково потрібно злити, інакше вийде не салат, а каша. Змішувати потрібно безпосередньо перед подачею, то салат збереже свій вигляд. Як ви самі розумієте, огірки та особливо помідори у цьому плані дуже ніжний продукт. Отже, злийте сік, трохи притиснувши рукою, щоби все зайве пішло.

3. Етап

Тепер можна поєднати всі продукти - м'ясо, шинку, помідори, огірки та цибулю - віджати і додати в салат разом з перцем і сіллю (за смаком)

1. Етап. Салат Квітка папороті: Тепер можна поєднати всі продукти - м'ясо, шинку, помідори, огірки та цибулю - віджати і додати в салат разом з перцем і сіллю (за смаком)

4. Етап

Заправити майонезом - зовсім трохи, салат і так буде дуже соковитим. Якщо ви готуєте багато страв, а не тільки один салат, краще підготувати все заздалегідь і прибрати в холодильник і змішати тільки перед подачею. Прикрасьте гілочкою зелені!