Булочки з родзинками

1 . Етап

З'єднати борошно з цукром та дріжджами.

2 . Етап

Додати теплий кефір - перемішати. І додати ошпарений ізюм.

3 . Етап

Додати добре збитий білок. Замісити тісто. Дати йому 2 рази підійти. Потім поділити на 8 булочок і викласти на змащене деко для вистоювання хвилин на 20-30.

4 . Етап

Коли вони збільшаться змастити їх сумішшю жовтка та 1 ст. л води. Випікати при 200 20 хвилин.

5 . Етап

Готові булочки остудити.