Крила щастя цибульне

Салат Цезар

1 . Куряче філе нарізати дрібними шматочками, обсмажити на олії до готовності, посолити, поперчити за смаком.

2 . Готуємо крутони. Батон нарізати кубиками, обсмажити до золотистої скоринки на заздалегідь підготовленому маслі. 5 ст.л олії змішати з зубчиком часнику пропущеним через прес.

3 . Далі готуємо заправку. Сметану змішуємо з часником пропущеним через прес, додаємо масло, сіль за смаком, ретельно перемішуємо.

4 . Збираємо наш салатик. Пекінську капусту порвати руками і викласти на блюдо, трохи полити заправкою, викласти курку, полити заправкою рясно, зверху знову викласти капусту, посипати крутонами, зверху посипати сиром натертим на дрібній тертці. Також можна додати томати порізані кубиками, але в цей раз я робила без них.

Мариновані помідори по-італійськи

1 . Приготуємо маринад. Дрібно нарізаємо кріп та петрушку. Відправляємо у миску.

2 . Подрібнюємо 2 зубчики часнику. Додаємо до зелені.

3 . Додаємо сіль цукор чорний перець гірчицю в зернах оливкова олія яблучний оцет. Перемішуємо.

4 . Помідори нарізаємо кружальцями.

5 . Викладаємо томати в зручний судочок одним шаром. На кожен кружечко викладаємо маринад. Зверху знову томати-потім маринад. І так поки не закінчаться томати і маринад. Закриваємо судочок і відправляємо на 30 хвилин у холодильник.

6 . Дістаємо з холодильника та подаємо до столу! Мариновані помідори по італійськи швидкого приготування виходять дуже смачними та ароматними) Ми не витримуємо і по шматочку вже через 15 хвилин) А Вам я бажаю приємного апетиту, гарного настрою та всього найкращого!

Закуска-мус з фетою та горошком

1 . Спочатку потрібно замочити желатин у 3-х різних мисочках: у першій 3 ч. л. (8 г) у 50 мл води, у другій 3 ч. л. (8 г) у 100 мл води та у третій 1,5 ч. л. у 2ст. л. води. Готуємо перший шар. Нарізану цибулю пасеруємо в 1 столовій ложці олії.

2 . Додати мускатний горіх і шпинат, за хвилину перемішати, накрити кришкою і вимкнути.

3 . Сир (125 г) з фетою і шпинатом, що остигнув, подрібнити в блендері. Можна взяти інше співвідношення сиру та фети, або відрегулювати смак сіллю. Желатин (з першої миски) розчинити на водяній бані і вилити тонким струмком у сирну масу під час збивання.

4 . У силіконову форму розміром 10 х 24 див і висотою 6 див покласти тонкі смужки огірка те щоб вони перекривали друг друга. Якщо форма не силіконова, її потрібно застелити плівкою.

5 . Форму потрібно зробити похилою (я поставила її на більшу форму). Сирну масу вилити у форму. Поставити у холодильник на 30 хвилин до застигання.

6 . Готуємо другий шар. Кабачок нарізати дрібним кубиком і обсмажити в 1 столовій ложці олії, остудити.

7 . Сир (125 г) з вершковим сиром подрібнити в блендері, додати сіль, хрін та розпущений желатин (з другої миски), збити. Додати горошок.

8 . І смажений кабачок, перемішайте.

9 . Сирну масу вилити у форму. Поставити у холодильник на 40 хвилин до застигання.

10 . Перці (цілі) запікайте в розігрітій до 190 градусів духовці близько 35 хвилин. Покладіть гарячими в глибоку тарілку, накрийте і дайте охолонути. Очистіть перці, видаліть насіння, подрібніть в блендері, додайте розпущений желатин, що залишився. Добре перемішайте.

11 . Викладіть у форму, розрівняйте. Поставити у холодильник на 2 години.

Теплий салат із квасолею

1 . Відварюємо квасолю до готовності.

2 . З гранату вибираємо зерна. З половини зерен вичавлюємо сік, виходить приблизно 100 мл. Волоські горіхи промиваємо, потім сушимо і обсмажуємо на чистій сковороді.

3 . Картоплю відварюємо в мундирі до напівготовності. Потім, коли він трохи охолоне, очищаємо його та нарізаємо великими скибочками. На сковороду наливаємо олію, часник дрібно ріжемо і додаємо до олії. Скибочки картоплі обсмажуємо на сильно розігрітій олії до красивої золотистої скоринки.

4 . Коли картопля готова, перекладаємо її в салатник.

5 . У сковороду з олією та часником вливаємо гранатовий сік. Додаємо гірчицю та солимо. Доводимо до кипіння при постійному помішуванні та вимикаємо. У гарячий соус викладаємо квасолю.

6 . Горіхи дрібно рубаємо. Петрушку миємо і нарізаємо. До картоплі викладаємо квасолю у соусі. Додаємо посічені горіхи та петрушку. Все добре перемішуємо.

7 . Викладаємо в тарілку та подаємо, посипавши зернами граната. Прикрашаємо листям петрушки та волоськими горіхами за бажанням.

Банановий коктейль з шоколадом

1 . Смачного!!!

2 . Добре розмішайте до повного розчинення шоколаду. Банановий коктейль з шоколадом розлийте по склянках і посипте корицею.

3 . Потім розламайте шоколад і киньте в каструлю.

4 . Додайте банан до молока.

5 . Нагрійте молоко в каструлі. Банан перемолоти в пюре.

Салат з хурмою та авокадо

1 . Очищене авокадо без кісточки нарізати поперек півкільцями, збризкати соком лимона, посолити. Хурму розрізати навпіл і нарізати скибочками. Огірок розрізати упоперек, обидві частини нарізати довгими смужками. Цибулю нарізати півкільцями. Перепелині яйця очистити і розрізати кожне вздовж навпіл. крабові палички нарізати слайсом товщиною близько 2 см.

2 . Є два варіанти подачі: перший – на плоску страву викладаємо листя салату, зверху шарами підготовлені інгредієнти. Другий спосіб, я так готувала, у салатник рвемо листя салату невеликими шматочками, викладаємо шарами крабові палички, огірки, хурма, цибуля, авокадо, зелень, яйця.

3 . Для заправки з'єднаємо всі інгредієнти: масло, оцет, соєвий соус і мед, посолити, поперчити до смаку, добре перемішати. Поливаємо салат заправкою, перемішуємо та подаємо до столу. Салат готуємо безпосередньо перед подачею на стіл, якщо приготувати його наперед, він потече. Можна підготувати всі інгредієнти, а потім поєднати. Приємного апетиту і з Новим Роком!

Шоколадний кекс в мікрохвильовці

1 . Викладіть тісто в миску і готуйте 4 хвилини в мікрохвильовці на потужності 900 Вт. Витягніть гарячий кекс, переверніть в тарілки і посипте цукровою пудрою.

2 . Смачного!!!

3 . Додайте до них збите яйце, молоко і розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте.

4 . Змішайте всі сухі інгредієнти.

Сайки Єреванські

1 . Із зазначених інгредієнтів замісити опару та помістити її в тепле місце на 3 години.

2 . Після появи перших ознак осідання додаємо в опару сіль, цукор, воду, маргарин. Трохи збовтати.

3 . Додаємо борошно і замішуємо тісто. Місимо хвилин 10-12. Готове тісто не липне до рук, м'яке та пружне. Борошно підсипаємо обережно. Я спочатку додала 150 г, решту підсипала в процесі замісу.

4 . Готове тісто підкатати в кулю, накрити плівкою і залишити відпочити хвилин на 15.

5 . Ділимо тісто на 3 рівні частини, по 200 г кожна. Підкатати в акуратні кулі. Укладаємо в змащену маргариною форму.

6 . Вистоювання 40-60 хвилин. Змастити яйцем. Через 5 хвилин, перед самою посадкою сайок у духовку, ще раз змащуємо яйцем. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 200 С 40-45 хвилин.

7 . Витрусити готові сайки на решітку та повністю остудити.

Сьомга в картопляній паніровці

1 . У сьомги видаліть всі кістки і зніміть шкіру, наріжте на шматочки приблизно в 2 см. Посоліть за смаком і залиште на 20 хвилин.

2 . Сьомга в картопляній паніровці виходить смачною, соковитою і ситної закускою. Така риба відмінно підійде під будь-який гарнір, до овочів або просто з улюбленим соусом до пива. З цим рецептом зможе впоратися навіть початківець кулінар. Для приготування можете використовувати будь-які спеції і перець, якщо любите більш суху рибу тоді наріжте сьомгу більш меншими шматочками.

3 . Смачного!!!

4 . Подавайте в теплому вигляді з будь-яким гарніром або в якості закуски.

5 . Обсмажте сьомгу на повільному вогні з усіх боків до рум'яного кольору на рослинній олії.

6 . Яйця збийте, додайте трохи солі. Рибу умочіть в яйце, потім обваляйте в картопляному пюре з усіх боків.

Цитрусово-імбирний чай

1 . Імбир очистити від шкірки і натерти на тертці. Залити 500 мл окропу і дати настоятися 5 хвилин.

2 . У заварений чай влити свіжовичавлений сік апельсинів. Солодкість в чаї регулюйте цукром.

3 . Мед додати перед подачею до смаку.

Пиріг з грудинкою та моцарелою

1 . Завантажуємо інгредієнти в х/п згідно з інструкцією та ставимо режим "тісто". Тісто має добре піднятися, більш ніж у 2 рази.

2 . Поки чекаємо на тісто, займемося начинкою. Наріжемо варено-копчену грудинку та сир моцарелу піца невеликим кубиком. Можна використовувати бекон та будь-який напівтвердий сир.

3 . Готове тісто дістаємо із х/п, ділимо на 2 частини. Потім розкочуємо першу частину прямокутником.

4 . Викладаємо на прямокутник начинку та згортаємо рулетом. Поступаємо також із другою половиною тесту. Защипуємо боки та край рулету. У мене вийшли трохи різні за розміром рулети, але, зрештою, це зовсім не впливає на результат.

5 . Викладаємо у будь-яку зручну форму, змащену вершковим маслом або застелену папером для випікання. Я вирішила викласти у роз'ємну форму-серце. Включаємо розігрів духовки на 180*

6 . Змащуємо верх пирога яйцем із молоком і посипаємо кунжутом. Даємо підійти пиріг 15-20 хвилин. Час залежить від дріжджів і температури повітря на Вашій кухні. Відправляємо нашого красеня до духовки. Приблизно на 40 хвилин. Орієнтуйтесь по Вашій духовці!

7 . Пиріг готовий! Аромат дивовижний! Дістаємо форму з духовки. Даємо кілька хвилин охолонути у формі. Знімаємо боковушку і зсуваємо пиріг на блюдо. Смачного!!! Обережно, гарячий пиріг!

Консервовані помідори

1 . Консервовані помідори з лимонною кислотою виходять дуже смачними, в солодкуватому і дуже ароматному маринаді. Лимонна кислота зазначена на одну 1 л. банку помідор, помідори сильно не трамбують що б вони не полопалися від гарячого маринаду. Для кращого аромату так само можете додати кілька листочків тархуну і кілька зерен коріандру. Такі помідори обов'язково стануть улюбленими у вашій родині, вони чудово послужать як закуска в будь-якій ситуації.

2 . Смачного!!!

3 . Для розсолу в киплячій воді розчиніть сіль і цукор, залийте помідори розсолом і закрутіть банки стерильними кришками. Коли банку закрутіть трохи струсіть що б лимонна кислота розтанула.

4 . Помідори залийте окропом на кілька секунд, досить буде дорахувати до 5 і витягти. Помідори покладіть в банки і додайте лимонну кислоту.

5 . У стерильні банки покладіть всі спеції, спеції можете брати будь-які на свій смак, але листя вишні і смородини в цьому рецепті є обов'язковими.