Name: Риба «Червоне та біле»
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Горбуша - 450 гр.; Риба зубатка - 350 гр.; Болгарський перець - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Мак - 3 дрібка; Спеції - 1 Ч. л.; Соєвий соус - 4 ст. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Часник - 1 зубка

Інформація про рецепт

Приготування:

50 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Риба «Червоне та біле»

1. Горбуша - 450 гр.

2. Риба зубатка - 350 гр.

3. Болгарський перець - 1 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

5. Мак - 3 дрібка

6. Спеції - 1 Ч. л.

7. Соєвий соус - 4 ст. л.

8. Масло рослинне - 2 ст. л.

9. Часник - 1 зубка

Як смачно приготувати - Риба «Червоне та біле»

1. Етап

Можна використовувати будь-яку рибу на ваш смак. Сьогодні у мене філе горбуші та зубатки.

2. Етап

Рибу філіюємо. Оскільки зубатка дуже ніжна риба, я її не перемелювала, вона у мене тонкими смужками. Фарш солимо, перчимо. Соус, олію та порубаний часник змішуємо. Філе зубатки можна замаринувати в отриманому соусі.

1. Етап. Риба «Червоне та біле»: Рибу філіюємо. Оскільки зубатка дуже ніжна риба, я її не перемелювала, вона у мене тонкими смужками. Фарш солимо, перчимо. Соус, олію та порубаний часник змішуємо. Філе зубатки можна замаринувати в отриманому соусі.

3. Етап

Овочі нарізати кільцями 2 см завширшки. Перець очистити всередині від білих волокон. Цибуля видавити серединки, залишивши 3-4 кільця цілими.

1. Етап. Риба «Червоне та біле»: Овочі нарізати кільцями 2 см завширшки. Перець очистити всередині від білих волокон. Цибуля видавити серединки, залишивши 3-4 кільця цілими.

4. Етап

На силіконовий килимок викладаємо кільця овочів і наповнюємо начинкою. Тут можна схитрувати- у великі кільця перцю я ставила маленькі кільця цибулі, і заповнювала фарш у них (наприклад горбушу всередину кільця, зубатка навколо).

1. Етап. Риба «Червоне та біле»: На силіконовий килимок викладаємо кільця овочів і наповнюємо начинкою. Тут можна схитрувати- у великі кільця перцю я ставила маленькі кільця цибулі, і заповнювала фарш у них (наприклад горбушу всередину кільця, зубатка навколо).

5. Етап

Запікаємо в розігрітій до 200 гр. духовці 20 хвилин. Дістаємо, поливаємо соусом. Посипаємо маком, кунжутом, лляним насінням (якщо використовуєте). Зменшуємо температуру до 180. Запікаємо ще 10 хвилин. Після цього вимикаємо духовку, залишаємо на 10 хвилин. Смачного!!!