Реберця-гриль з домашнім соусом Барбекю

1 . Етап

Ребра вимити та обсушити серветкою.

2 . Етап

Обмазати ребра приправою для м'яса з двох сторін (кожну сторону по 1 ст. л.). Залишити на 1-2 години для маринування.

3 . Етап

Рецептів соусу "Барбекю" - безліч. Я вибрала спрощений та доступний варіант. Такий соус підійде для будь-якого виду м'яса. У кетчуп додати натертий часник, оцет, соєвий соус, цукор, чилі.

4 . Етап

Ретельно перемішати соус ложкою.

5 . Етап

Викласти ребра на ґрати, смажити на помірному вогні.

6 . Етап

Ребра варто перевертати частіше, щоб було рівномірне прожарювання. Час приготування залежить від товщини ребер, у мене пішло приблизно 20 хвилин.

7 . Етап

Наприкінці приготування нанести пензликом товстим шаром соус.

8 . Етап

Перевернути та покрити соусом другий бік. Потримати кілька секунд та зняти з вогню.