Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Ікра з баклажанів класична
Як смачно приготувати - Ікра з баклажанів класична
1. Етап
На рослинному маслі обсмажте близько 5 хвилин хвилин нарізані кубиками моркву і цибулю.
2. Етап
Потім додайте на сковороду нарізані кубиками баклажани, обсмажте трохи і залийте неповним склянкою води. Гасіть накривши кришкою 10 хвилин періодично помішуючи.
3. Етап
Додайте натертий помідор без шкірки, сіль, перець і трохи цукру. Гасіть ще 10 хвилин.
4. Етап
Додайте нарізаний часник з петрушкою і готуйте ще 5 хвилин. За необхідності додайте сіль або цукор.
5. Етап
Ікру трохи охолодіть і перебити блендером до однорідності. Подавайте.
6. Етап
Смачного!!!
