Name: Томатний пиріг з цибулею
Yield: 8
Ingredients: Борошно - 600 гр.; Томатний сік - 300 Мл.; Масло рослинне - 80 Мл.; Шафран - 1 Ч. л.; Чебрець - 1 Ч. л.; Цукор очеретяний - 2 ст. л.; Сіль - 1 ст. л.; Дріжджі сухі - 1/2 пак.; Цибуля ріпчаста - 4 Шт.; Соєвий соус - 30 Мл.; Оцет - 2 ст. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Рікотта - 200 гр.; Сметана - 150 гр.; Зелень - 100 гр.; Часник - 3 зубка; Огірки солені - 2 Шт.; Лимонний сік - 15 Мл.

Інгредієнти для - Томатний пиріг з цибулею

1. Тісто Борошно 600 гр.

2. Тісто Томатний сік 300 Мл.

3. Тісто Масло рослинне 80 Мл.

4. Тісто Шафран 1 Ч. л.

5. Тісто Чебрець 1 Ч. л.

6. Тісто Цукор очеретяний 2 ст. л.

7. Тісто Сіль 1 ст. л.

8. Тісто Дріжджі сухі 1/2 пак.

9. Начинка Цибуля ріпчаста 4 Шт.

10. Начинка Соєвий соус 30 Мл.

11. Начинка Оцет 2 ст. л.

12. Начинка Масло рослинне 2 ст. л.

13. Начинка 2 Рікотта 200 гр.

14. Начинка 2 Сметана 150 гр.

15. Начинка 2 Зелень 100 гр.

16. Начинка 2 Часник 3 зубка

17. Начинка 2 Огірки солені 2 Шт.

18. Начинка 2 Лимонний сік 15 Мл.

Як смачно приготувати - Томатний пиріг з цибулею

1 . Етап

Якщо ви вирішили зробити пиріг з начинкою з маринованої цибулі, то насамперед замаринуйте цибулю. Нарізати цибулю півкільцями, додати спеції і масло і трохи пом'яти. У мене цибуля маринувався добу в холодильнику. Якщо попередньо обшпарити нарізану цибулю окропом, можна використовувати по готовності тесту.

2 . Етап

Подрібнити чебрець і шафран.

3 . Етап

Замісити тісто. Мені допомагає хлібопічка. Після замісу повинен вийти такий гарний колобочек. Ми залишаємо тісто підніматися.

1. Етап. Томатний пиріг з цибулею: Замісити тісто. Мені допомагає хлібопічка. Після замісу повинен вийти такий гарний колобочек. Ми залишаємо тісто підніматися.

4 . Етап

Займемося другою начинкою. Нарізати зелень, солоні огірки, видавити часник чеснокодавкой. Змішати рікотту, сметану, зелень, часник, огірки, додати лимонний сік і головне - не з'їсти!!! Спробуйте на сіль. Мені вистачило солоності огірків.

1. Етап. Томатний пиріг з цибулею: Займемося другою начинкою. Нарізати зелень, солоні огірки, видавити часник чеснокодавкой. Змішати рікотту, сметану, зелень, часник, огірки, додати лимонний сік і головне - не з'їсти!!! Спробуйте на сіль. Мені вистачило солоності огірків.

5 . Етап

Тісто готове. Діставати. Злегка обминали і ділимо на 2 частини.

6 . Етап

Розкачуємо коло з тіста і перекладаємо в форму. Я брала форми для піци.

7 . Етап

Для цибулевого пирога я розкотила прямокутник, обрізала зайве і використовувала обрізки для верхньої сіточки. Маринад зцідити з лука, щоб тісто не мокло.

1. Етап. Томатний пиріг з цибулею: Для цибулевого пирога я розкотила прямокутник, обрізала зайве і використовувала обрізки для верхньої сіточки. Маринад зцідити з лука, щоб тісто не мокло.

8 . Етап

Включити духовку 180*. Накрити смужками з тіста лушпиння начинку. Дати расстояться пирогу хвилин 30. У мене несподівано вирубали електрику і пироги стояли близько години... Випікати в розігрітій духовці близько 30 хвилин.