А-ля шарлотка Золота осінь

1. Етап

Приготуємо пісочне тісто із зазначених інгредієнтів. Для цього в борошно кладемо розм'якшене масло і за допомогою ножа змішуємо з борошном до отримання однорідних крихт. Після чого додаємо яйце з цукром і тісто вимішуємо руками.

2. Етап

Потім беремо роз'ємну форму і акуратно викладаємо тісто по всій формі. Поки тепле тісто з нього можна ліпити все, що завгодно. Забираємо форму з тістом в морозилку.

3. Етап

Готуємо ікру із баклажанів. Кожна господиня має свій фірмовий рецепт, у мене найпростіший: подрібнити баклажани, цибулю, перець, моркву, часник, можна додати зелень і обсмажити все до однорідної маси на олії. Потім охолоджуємо ікру та викладаємо першим шаром у форму з тестом.

4. Етап

Квасолю відварити та остудити. Викласти другим шаром на ікру.

5. Етап

Далі квасолю присипати трохи сиром.

6. Етап

Сир змастити домашнім кетчупом, через брак можна скористатися магазинним.

7. Етап

І далі усі шари повторити. Зверху прикрасити помідорами, пореєм цибулею, петрушкою і посипати сиром. Але тут уже, кому завгодно.

8. Етап

Накриваємо форму кришкою або пакетом і забираємо в морозилку.

9. Етап

Ну а заморожену заготовку ви зможете приготувати в будь-який час.

10. Етап

Ось так восени про запас можна запасти такою шарлоткою або пирогом з овочів.