А-ля шарлотка Золота осінь

1 . Етап

Приготуємо пісочне тісто із зазначених інгредієнтів. Для цього в борошно кладемо розм'якшене масло і за допомогою ножа змішуємо з борошном до отримання однорідних крихт. Після чого додаємо яйце з цукром і тісто вимішуємо руками.

2 . Етап

Потім беремо роз'ємну форму і акуратно викладаємо тісто по всій формі. Поки тепле тісто з нього можна ліпити все, що завгодно. Забираємо форму з тістом в морозилку.

3 . Етап

Готуємо ікру із баклажанів. Кожна господиня має свій фірмовий рецепт, у мене найпростіший: подрібнити баклажани, цибулю, перець, моркву, часник, можна додати зелень і обсмажити все до однорідної маси на олії. Потім охолоджуємо ікру та викладаємо першим шаром у форму з тестом.

4 . Етап

Квасолю відварити та остудити. Викласти другим шаром на ікру.

5 . Етап

Далі квасолю присипати трохи сиром.

6 . Етап

Сир змастити домашнім кетчупом, через брак можна скористатися магазинним.

7 . Етап

І далі усі шари повторити. Зверху прикрасити помідорами, пореєм цибулею, петрушкою і посипати сиром. Але тут уже, кому завгодно.

8 . Етап

Накриваємо форму кришкою або пакетом і забираємо в морозилку.

9 . Етап

Ну а заморожену заготовку ви зможете приготувати в будь-який час.

10 . Етап

Ось так восени про запас можна запасти такою шарлоткою або пирогом з овочів.